بطبوط العشر دقائق بالحليب هش وخفيف بطريقة سهلة وأقل مكونات

بطبوط العشر دقائق بالحليب تشتهر المغرب بالكثير من الأطباق الخاصة بها مثل باقي الدول العربية، ومن بينها البطبوط الذكي يكثر تداوله في الجزائر أو المغرب، وأصبح يبحث الكثير من ربات البيوت في دول العالم المختلفة، عن طريقة بسيطة لعمل البطبوط في المنزل ويرغبون في الحصول على القوام والطعم الشهي الذي يشتهر به، ونحن اليوم بدورنا في أن نكون يد العون لربات البيوت في توفير لها العديد من الأطباق، حرصنا على أن نأتي لكي بطريقة سهلة وبسيطة لعمل بطبوط المغربي بالمنزل بمكونات اقتصادية بسيطة لا تحتاج منك أمول كثيرة تعرفي عليها الآن.

طريقة عمل بطبوط العشر دقائق بالحليب

بإمكانك القيام بعمل بطبوط مغربي بالمنزل بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب من السميد.
• رشة ملح.
• ملعقة خميرة.
• القليل من الحليب البودر.
• ماء دافئ للعجن.

مكونات الحشو

• صدور دجاج خالية من العظم والجلد مقطع.
• ملعقتين من الكزبرة.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملح.
• ملعقتين من الثوم.
• ملعقة من الكاري.
• بهارات دجاج.
• بهارات مشكلة.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتحضير حشوة الدجاج من خلال تتبيل الدجاج بكافة مكونات الحشو، وتقلب بشكل جيد وتنقع بها الدجاج أطول فترة ممكنة حتى تكتسب قطع الدجاج.
• نقوم بوضع القليل من زيت الزيتون ونقلي بها قطع الدجاج.
• نقوم بتحضير خبز البطبوط من خلال وضع الدقيق في إناء ويخلط مع السميد.
• يضاف له الملح والخميرة الفورية وتقلب المكونات معاً، ومن ثم قومي بإضافة الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة لينة هشه ثم تغطى وتترك نصف ساعة لتتخمر.
• نقوم برش السطح بالدقيق وتفرد العجين عليه بالنشابة وتقسم بكوب متوسط الحجم لنع دوائر.
• نقوم بتسخين مقلاة وتوضع على النار، وسوف تلاحظين انتفاخ العجين يقلب العجين على الوجهين.
  نقوم بحشو البطبوط بقطع الدجاج ويقدم.