طريقة عمل بسكويت حبات القهوة بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل بسكويت حبات القهوة، دائما ما يحب عشاق القهوة التمتع بمذاقها في كل الأطعمة ولا سيما إذا كان بسكوت حبات القهوة حيث يتمتع بمذاقه الخلاب ويذوب في الفم ويتميز أنه يشبه حبات البن، وهذا ما يجعل الأطفال يتهافتون للحصول عليه لذلك تفضل النساء جميعا صنعه ليكون دائما متوفر في المنزل، لذلك سنقدم إليكم طريقة عمل بسكويت حبات القهوة بخطوات سهلة وسريعة وبدون بذل مجهود.

طريقة عمل بسكويت حبات القهوة

المكونات: 

• بيضة واحدة والأفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر ناعم (بودرة).
• 2 معلقة كبيرة كاكاو.
• 1 معلقة صغيرة بكينج بودر.
• 1 معلقة صغيرة فانيليا.
• 1 معلقه صغيرة قهوة ويفضل أن تكون سريعة الذوبان.

خطوات عمل بسكويت حبات القهوة

• أولا لابد من إحضار وعاء عميق ونضع فيه الزبد ونخفقها بالمضرب الكهربائي إلي أن تصبح كريمية الشكل، ثم نضع نصف كوب الزيت ونخفق بالمضرب مرة أخرى لمدة دقيقة.
• وبعد ذلك نضع السكر ونشغل المضرب الكهربائي مرة أخرى إلي أن يذوب، ونضع البيضة ونخفق ثم نضع الفانيليا مع معلقة قهوة سريعة الذوبان ونذوبهم سويا ثم نضعهم علي الخليط ونخفقهم مرة أخرى.
• ونضع معلقتين الكاكاو ونخفق ثم نقوم بوضع جزء من الدقيق والبيكنج بودر بعدما نقوم بنخله ونقلبهم بأيدينا ثم نضع باقي كمية الدقيق بالتدريج ونقوم بعملية العجن إلي أن تتماسك المكونات نسبيا.
• ثم نضع في صينية الفرن ورق زبده ونقوم بتشكيله علي شكل بيضاوي ونقوم بالضغط عليه من المنتصف بظهر سكينه ليكون خط طويل ويأخذ شكل حبات القهوة إلى أن تنتهي الكمية ثم نضعهم في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة خمسة عشر دقيقة.

لنجاح البسكويت لابد من وضعة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الخبز، يراعى أن تكون البيضة بدرجة حرارة المطبخ، لابد من استخدام ورق زبدة فى الصينية حتى لا يلتصق البسكويت في الصينية، بعد نضج البسكويت يترك فى الصينية ليهدأ ثم نبدأ في إزالته حتى لا ينكسر بسهولة، للاحتفاظ بالبسكويت لأطول فترة بدون أن يكون طري وغير مقرمش لابد من وضعة بداخل عبوة محكمة الغلق.