أسرار عجينة السمبوسك الشهية في البيت بخطوات بسيطة

أسرار عجينة السمبوسك الشهية في البيت بخطوات بسيطة نقدمها لكم، من خلال تقديم طريقة عمل عجينة السمبوسك في مطبخك بخطوات سهلة وبسيطة، تعد عجينة السمبوسك أحد المعجنات التي يتم حشوها بالعديد من المكونات حتى تتكون لنا اطباق شهية حادق او حلو حيث يمكن حشوها بالجبن أو اللحم المفروم او المربى او السكر والمسكرات الى اخره من أي مكونات تصلح للحشو على حسب رؤية سيدة المنزل، إلا أن معظم السيدات تقوم بالتوجه لشراء عجينة السمبوسك الجاهزة وعدم اعدادها في البيت من وجهة نظرهم لكون اعدادها ليس بالامر الهين.

أسرار عجينة السمبوسك الشهية

إن السمبوسك كما نعلم تندرج تحت قائمة المقبلات ولا يخلو منها مائدة في أي عزائم وولائم أو غيرها، وبالأخص على مائدة الإفطار في رمضان، أما عن مكونات عجينة السمبوسك، وطريقة التحضير:

• 2 كوب دقيق ابيض.
• كوب ماء.
• ملعقة من الملح صغيرة.
• ملعقة زبدة لينة او زيت نباتي كبيرة.

طريقة تحضير السمبوسك

• في وعاء عميق نضيف الماء مع الملح والزيت او السمن.
• يرفع الوعاء على نار هادئة حتى الغليان.
• أضف الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى الحصول على عجينة.
• ارفع الوعاء من على النار واتركه جانبا ليبرد.
• ابدأ بفرجه بواسطة يديك، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• اتركها جانبا حوالي ربع ساعة.
• رش قليل من الدقيق على سطح طاولة المطبخ.
• ضع العجين عليها، وابدا بمفردها حتى تحصل على طبقة رقيقة.
• نبدأ بتقطيعها على شكل مستطيلات طولية حتى يسهل حشوها بسهولة.
• في وعاء آخر نجهز الحشوة وفقا لذوقك (لحم، جبن، سكر، مربى) إلى آخره.
• ابدا بحشوة السمبوسة ولفها حتى يتشكل أمامك على هيئة مثلث.
• حضر مقلاة بها زيت على النار وانتر حتى يسخن.
• بعد الانتهاء من حشو كافة المقدار الذي ترغب فيها من السمبوسك.
• ابدا بوضعها في الزيت الساخن واحرص على متابعتها جيدا وقلبها للجهة الأخرى ليكون الوجهين ذهبي اللون.
• تصفى من الزيت الساخن وتقدم وبالهنا والشفا.

وفي نهاية المقال، قد أوضحنا لكم أسرار عجينة السمبوسك الشهية اللذيذة من خلال مطبخك، وهي من الممكن أن يتم تقديمها في العزائم والمناسبات كمقبلات.