طريقة عمل الكرنب المخلل من البيت مثل المحلات

يعد مخلل الكرنب من أشهر الأطباق التي يفضلها عدد كبير من مختلف الدول العربية، ودائمًا ما نجدها بكثرة على الموائد وفي الوجبات المختلفة، كما أنه يناسب للتناول إلى جانب عدد كبير من الأطباق الرئيسية، ويقدم أيضًا ضمن المقبلات ليضيف مذاق شهي وطعم جذاب إلى مختلف الأطعمة، ولهذا دائمًا ما نجده بكميات كبيرة في المنازل وتحرص النساء على شرائها باستمرار، وهو ما يكلفها إنفاق الكثير من الأموال.

طريقة عمل الكرنب المخلل

اليوم نستعرض مع كل سيدة حريصة على تقديم مختلف الأطباق في منزلها دون الحاجة إلى الشراء من الخارج وإنفاق الكثير من الأموال، طريقة عمل الكرنب المخلل بأسهل الخطوات وأبسط المكونات التي من الممكن أن نجدها في أي منزل بسهولة تامة، وهو ما يضمن لك إعداد الكميات التي تحتاجين إليها في أي وقت وأيضًا سلامة المكونات المستخدمة بعيدًا عن الألوان الصناعية والمواد الحافظة.

مقادير الكرنب المخلل

• واحدة من الكرنب متوسط الحجم.
•  4 كوب من الخل.
•  2 معلقة كبيرة من الملح.
•  2 معلقة كبيرة من الكمون.

طريقة تحضير الكرنب المخلل

• في وعاء على النار قومي بغلي كلًا من الخل مع الملح والكمون حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
• بعد ذلك قومي بتقطيع الكرنب إلى شرائح وفي برطمان محكم الغلق قومي برص شرائح الكرنب مع بعض الملح، ثم ضعي عليهم الماء واحفظيه لمدة يوم.
• قومي بعد ذلك بتغير الماء للكرنب ووضع مزيج الخل إليه وإحكام غلقه جيدًا، وتركه في مكان بارد ما يقرب من أسبوعين حتى يتخلل ويصبح جاهز للتناول.

وبذلك قدمنا لكم مخلل الكرنب بطريقة مبسطة ويسيرة، وهذا النوع من المخللات مناسب للتقديم في شهر رمضان المبارك، وبمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك قدمنا لكم طريقة تحضيره بمكونات مبسطة للغاية.