اعملي كيكة الشوكولاتة اللذيذة الغرقانة في الصوص الرهيب بطريقة سهلة واقتصادية

اعملي كيكة الشوكولاتة اللذيذة الغرقانة في الصوص الرهيب بطريقة سهلة واقتصادية، تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهى وأفضل أنواع الكيك المفضلة لدي جميع الأشخاص، خاصة الذين يعشقون الشيكولاتة، لأنها تتميز بمذاق مختلف عن باقي الحلويات، ورائحة قوية وشهية تجذب الجميع لتناولها، ويمكن تحضيرها بكل سهولة داخل البيت، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص.

تعتمد مكونات عمل كيكة الشوكولاتة على الدقيق والكاكاو البودر والبيكنج باودر، وسوف نقدم لكم بالتفصيل من خلال السطور القادمة مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة وخطوات تحضيرها

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

المقادير

• كأسان من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير من السكر المطحون.
• ¼ كأس كبير من زيت الذرة.
• كأس كبير من الحليب.
• ثلاث حبات من البيض.
• 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• رشة من الملح الناعم.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص

تتسم خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة بالسهولة ولا تحتاج وقت ولا مجهود

1. اخفقي السكر مع مقدار البيض جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. ثم ضيفي الحليب، والفانيلا ومقدار زيت الذرة إلى خليط البيض، ثم اخفقي المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق.
3. ثم اسكبي الكاكاو الخام، والملح، والدقيق، وباقي المكونات بشكل تدريجي إلى خليط البيض، ثم اخلطي جميع المكونات جيدا، حتى يتكون خليط كريمي.
4. ثم ضعي خليط الكيك في صينية خاصة بالكيك بعد دهنها بقليل من السمن، ثم ضعي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة منخفضة، ثم اتركيها لمدة ساعة إلا ربع.
5. ضعي كيك الشيكولاتة جانبا، ثم وزعي فوقها صوص الشيكولاتة، ثم قطعيها حسب الرغبة قبل التقديم.

طريقة عمل صوص كيكة الشوكولاتة

المقادير

• كأس كبير من السكر المطحون.
• 20 جرام من السمن.
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر الخام.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب صغير من القشطة.

خطوات تحضير صوص كيكة الشوكولاتة

1. اخفقي السكر مع مقدار السمن بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يذوب السكر تماما.
2. ثم ضيفي النشا، ومقدار الكاكاو إلى خليط السكر، ثم اخفقي المكونات مع بعضها البعض حتى يتكون خليط كريمي.
3. بعد ذلك اسكبي خليط السكر والسمن في وعاء حراري متوسط الحجم، ثم ضعي الوعاء على درجة حرارة منخفضة، ثم اتركيه لمدة 8 دقائق، مع مراعاة التقليب المستمر، حتى يتكون خليط متجانس وكثيف.
4. ضعي صوص الشيكولاتة جانبا، حتى يهدأ قليلا، ثم اسكبيه فوق سطح الشيكولاتة، ثم ضعيها بالثلاجة حتى تتماسك.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

المكونات

• 2 كأس من الدقيق الأبيض.
• كأس كبير من السكر.
• ربع كأس كبير من زيت الذرة.
• كأس كبير من الحليب.
• ربع كأس صغيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة قليلة من الملح.

خطوات التحضير

1. اخفقي السكر مع الحليب والفانيلا والزيت بواسطة الخلاط الكهربائي ثم اخفقي جيدا مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق.
2. اخلطي الكاكاو والملح والدقيق ثم ضيفي خليط الدقيق  إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع الخفق جيدا حتى يتكون خليط كريمي.
3. اسكبي خليط الكيكة في الصينية، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة.