الكنافة النابلسية الشهية بالطريقة الأصلية بمكونات بسيطة من المنزل
يرتبط أسم حلويات الكنافة بشهر رمضان حيث يكثر فيه تواجد الحلويات يومياً لتعويض ما فقده الجسم خلال ساعات الصيام ودائماً ما تتعدد طرق تحضير الكنافة حيث يقوم البعض بتحضيرها في صينية والبعض الآخر يقوم بتحضير الكنافة على هيئة أصابع بها حشوة من المكسرات وبطبيعة المصريين لا يميلون إلي التقليد بل يحبون التجربة لذلك يريدون تجربة الكنافة النابلسية بسبب حديث مواقع السوشيال ميديا عن مذاقها المميز ونقدم لكم طريقة التحضير من خلال هذا المقال.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
منذ قدوم السوريين وانتشارهم في مصر بشكل كبير انتشرت وصفات الطعام الخاصة بهم التي تتميز بالمذاق الرائع خاصةً الوجبات السريعة وكذلك الحلويات التي تختلف بشكل كُلي عن الطرق التقليدية ومن أشهر الحلويات التي تتميز بها بلاد الشام وسوريا هي الكنافة، خاصةً أنه يزداد الطلب عليها حول جوجل في تلك الفترة بسبب إقتراب شهر رمضان وتشتهر الكنافة النابلسية بشكل كبير في جميع دول الوطن العربي بسبب مذاقها الشهي ولا يوجد مقارنة بينها وبين الكنافة التقليدية فإن المطبخ السوري له لمسة مميزة في جميع الوصفات سواء في الحلويات أو الوجبات أو المشروبات لذلك تشتهر وصفاته في جميع دول العالم وموضوع اليوم هو كيفية تحضير الكنافة النابلسية في المنزل بسهولة من خلال هذا المقال.
المكونات:
- نصف كيلو جرام من الكنافة.
- نصف كوب واحد من الزيت أو استبداله بالزبدة.
- ملعقة من صبغة الكنافة.
- كوب من الجبن المُحلي.
- قطر الكنافة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزبدة على النار بحيث تكون هادئة للذوبان.
- نقوم بتصفية الجبن عن طريق المصفاة للتخلص من الماء نهائياً.
- نحضر صينية صغيرة للعجن ونقوم بوضع كوب من الزبدة بعد الذوبان ووضع ملعقة الصبغة حسب اللون المرغوب ويفضل أن تكون من اللون البرتقالي نقلبهم معاً نقوم بتسوية سطح الكنافة جيداً.
- ونقوم بالضغط على سطح الكنافة بإستخدام اليدين حتى تصبح متماسكة.
- نقوم بتوزيع الجبن على السطح بعد تجهيزه.
- نقوم بوضع صينية الكنافة أولاً على النار لمدة خمس دقائق حتى يذوب الجبن ومن.
- ثم إدخالها داخل الفرن حتى تنضج وتصبح ناشفة ومحمصة وعند الخروج من الفرن نضع القطر عليها وتزيينها بالمكسرات المتاح توافرها وهكذا يمكن تقديمها للتمتع بمذاق الكنافة النابلسية.
تعليقات