حلى ليالي لبنان بالموز والسميد بارد ولذيذ سهلة التحضير في دقائق فقط

حلى ليالي لبنان بالموز والسميد حلى بارد لذيذ سهلة الصنع، من حلويات لبنان السريعة والشهيرة التي تصنع في كل أرجاء البلاد، ولكننا اليوم سنعدها بطريقة جديدة وسندخل عليها نوع من أنواع الفاكهة المحبب لدى الكبار والصغار وهو الموز، وتلك الحلى لا يحتاج إلى الخبز في الفرن بمكونات بسيطة، وتكون الحلويات تصنع بها طبقات من الموز للحصول على طعم رائع، وتغطى بالكريمة وتزين بالفستق ونتيجتها مضمونة جدا، تعرفي معنا على أسهل طريقة عمل ليالي لبنان بالموز والسميد بخطوات بسيطة.

حلويات السميد أو حلى ليالي لبنان يمكن أن تصنع بأكثر من طريقة وكل دولة لها طريقة محددة لعمل حلى السميد البارد، بمكونات متوفرة في كل منزل لحلى سهل جدا التي تصنع من طبقتين طبقة أساسية وطبقة أخرى بالقشطة والكريمة وتحضر بالمستكة في بعض وصفات، مع الحليب وماء الورد وتزين الفستق والقطر.

سنعد معكم أكثر من طريقة لعمل حلى ليالي لبنان بكل ما ترغب في أسرتك من حيث الطعم والمذاق الشهي، وسريعة جدا فإنها تعد خاصة في الشهر الكريم.

مكونات حلى ليالي لبنان بالموز والسميد

ليالي لبنان من الحلويات الرائعة من كل نواحي من حيث الطعم والمذاق الشهي، واشتهرت بصنعها بلاد الشام وهي من حلويات التي اشتهرت بها المائدة الرمضانية في بلاد لبنان أيضا، حلى لبنان البارد بالقشطة بطعم اللذيذ مع إضافة المكسرات، فهو حلى فاخر مميز بالطعم الطيب السهل تجهيز في دقائق فقط.

1. كوب كبير من دقيق سميد الناعم.
2. نصف كوب من السكر الأبيض.
3. علبة من القشطة صغيرة.
4. 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
5. 2 ثمرة موز طازجة.
6. 2 حبة بيض بحرارة الغرفة.

مكونات كريمة حلى لبنان بالموز

1. نصف كوب من الحليب.
2. علبة قشطة صغيرة.
3. 2 باكو من كريم شانتيه.
4. للتزيين شربات أو قطر تسقية.

خطوات عمل ليالي لبنان بالموزالسميد

• بوعاء عميق على النار يوضضع الحليب مع دقيق سميد مع الاستمرار في العجن بالملعقة حتى تتجانس مكونات.
• الاستمرار في تقليب حتى يثقل قوام المزيج، بوعاء أخر يخفق كل من البيض مع السكر وماء الزهر.
• وتضاف مكونات سائلة إلى دقيق سميد حتى يتماسك ويكون قوامه كثيف مثل الكيك.
• يرفع الخليط من على النار بعد خفقه ويضاف عليه القشطة وتقلب كل مكونات جيدا.
• ثم يصب الخليط في طبق التقديم ويترك جانبا حتى يبرد تماما قبل أن نقوم بتحضير حلى طبقات.
• بعد أن يبرد تماما يقطع عليها الموز إلى شرائح وترص على وجه الحلى وهو بارد.
• ثم يخلط الكريمة الخفق جيدا مع الحليب والسكر البودرة حتى يكون قوامها كثيف ويصب القشطة وتقلب.
• توضع الكريمة في كيس حلواني وتغطى بها سطح الحلى بشكل جميل وتزين بالمكسرات المفضلة لديك وتقدم باردة.

مكونات كاسات حلى ليالي لبنان بالسميد والقشطة

1. نصف كوب دقيق سميد ناعم.
2. 6 ملاعق كبيرة من حليب بودرة.
3. ثلاث أكواب من الماء.
4. 6 ملاعق صغيرة من السكر.
5. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. كوب من القشطة الطازجة.

لتزيين وجه كاسات حلى ليالي لبنان بالقشطة

• كوب ونصف الكوب من خليط اللوز والفستق المطحون.
• للتغطية والتسقية شربات أو عسل السيرب.
• مكونات سيرب كوب سكر مع نصف كوب ماء وملعقة عصير ليمون.

خطوات عمل حلى ليالي لبنان بالقشطة

• بوعاء على النار يوضع دقيق السميد مع الماء والسكر والحليب وتقلب على النار وتكون هادئة وتترك حتى تتماسك.
• ثم بمجرد أن يتماسك الخليط يتم وضع عليها ماء الزهر والفانيليا لتعزيز الطعم وتقلب جيدا حتى تتمازج مكونات توضع بقالب تقديم.
• ثم يوضع قالب الحلى في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة وعلى الوجه توزع القشطة وتزين بالعسل وتدخل ثلاجة للتقديم.
• عند تقديم حلى ليالي لبنان يرش عليها مكسرات مجروشة والعسل.

مكونات عمل حلى القشطة الناعمة

1. نحتاج إلى 2 كوب من حليب بودرة الناعم.
2. عدد 4 كوب من الماء.
3. 2 حبة مستكة مطحونة.
4. بيضة واحدة.
5. علبة من قشطة نسلة أو قشطة طبيعي.
6. ربع كوب سكر.
7. 3/4 كوب من سميد الناعم.
8. ملعقة كبيرة ماء زهر.
9. كوب من القطر.

خطوات عمل حلى قشطة الناعمة باردة

• يتم وضع البيض مع الحليب والمستكة وكوب الماء والقشطة والسكر والسميد وخفقهم في وعاء العجان وخفقهم جيدا.
• ثم توضع المكونات في وعاء على النار ويضاف عليها 3 أكواب الباقة لتغلي ويضاف عليها خليط القشطة.
• ويوضع فوق الماء وتحرك المكونات ويضاف عليها ماء الزهر لبدأ المزيج بالغليان وتثقل قوام الحلى على النار.
• ثم تسكب المكونات على طبق التقديم وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدا لمدة ساعة.
• ثم تخرج من المبرد وتزين بالفستق الحلبي المبروش وشرائح الفواكه الطازجة على حسب الرغبة مع القطر أو العسل.