طريقة تحضير كرات البسبوسة بشكل جديد وسهل يبهر ضيوفك

نقدم لكم زوار موقعنا الكرام طريقة تحضير كرات البسبوسة بشكل جديد وسهل يبهر ضيوفك حيث أن البسبوسة من الحلوى المفضلة التي يحبها الجميع ويمكن تقديمها لضيوفك في المناسبات مثل رمضان وأعياد الميلاد أو في العزومات، وكرات البسبوسة هي فكرة جديدة ومبتكرة للتغير من شكل تقديم البسبوسة التقليدي نعرض الطريقة والمكونات بالتفصيل من خلال هذا المقال.

مكونات كرات البسبوسة بشكل جديد

• نصف كوب سكر أو حوالي 100 مل.
• نصف كوب زبدة بلدي طرية.
• حوالي 50 جرام جوز هند.
• 2 كوب من دقيق السميد.
• كوب زبادي عادي صغير.
• ملعقة ممسوحة من البيكنج بودر.
• علبة قشطة بلدي أو جاهزة.
• للتزيين مكسرات مقطعة نصفين بندق ولوز.
• شربات

طريقة تحضير كرات البسبوسة

• في طبق زجاجي قومي بفرك السمنة مع دقيق السميد مع السكر بأطراف الأصابع حتى تمام التجانس والحصول على قوام يشبه الرمال.
• ثم قومي بوضع الزبادي والبيكنج بودر مع التقليب.
• ضعي القشطة ومقدار جوز الهند ثم قومي بدمجهم حتى يختلطوا ولكن يجب أن تراعي التقليب بهدوء وليس العجن للحصول على قوام للبسبوسة مثل الجاهزة.
• قومي بتشكيل كرات البسبوسة بيدك بحجم متوسط ووضعها في صينية مدهونة زبدة ومغطاة بورق زبدة حتى لا تحترق البسبوسة.
• ضعيها في فرن مشعل مسبقا على حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
• بعد أن تأخذ البسبوسة لوناً ذهبياً أخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها الشربات ساخناً وقومي بتزيينها بالمكسرات.

ملاحظات تحضير كرات بسبوسة ناجحة

من أجل الحصول على تسوية وقوام ولون مميز لكرات البسبوسة يجب اتباع الآتي:

• قبل نضج البسبوسة بخمس دقائق يمكن فتح شواية الفرن مع مراقبة البسبوسة لأخذ لون ذهبي جميل.
• شربات البسبوسة يجب أن يكون متوسط السمك ويتكون من كوب كبير سكر وكوب ماء ونصف ليمونة وفانيليا.
• الصينية المستخدمة للتسوية يجب أن تكون متوسطة السمك وليست رفيعة حتى لا تحترق البسبوسة.