أسهل طريقة لتحضير شوربة البصل مثل المطاعم

شوربة البصل من الوصفات الصحية التي يمكنك إضافتها إلى سفرتك، بالإضافة لكونها شهية وذات مذاق مميز، وهي من الوصفات السهلة والسريعة، وفي هذه السطور سنعرض لكِ سيدتي مقادير وطريقة عمل شوربة البصل.

مقادير شوربة البصل

• نصف كيلو جرام من شرائح البصل.
• 20 مل من زيت الزيتون.
• ورق لورا.
• ملعقة كبيرة من دقيق قمح.
• 300 مل من شوربة الدجاج.
• نصف كوب جبن أصفر.
• عودان من البصل الأخضر المفري.
• رغبف من الخبز.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

طريقة تحضير شوربة البصل:

• في إناء على نار هادئة ضعي كوب من الشوربة ويفضل أن تكون شوربة الدجاج.
• قومي بتحمير شرائح البصل في زيت الزيتون أو الزبدة حتى يذبل ويتغير لونه.
• أضيفي للشوربة شرائح البصل والبهارات والملح وزيت الزيتون ويترك حتى ينضج.
• أضيفي ملعقة دقيق مع التقليب ثم أضيفي اللورا وكوب الشوربة المتبقي مع استمرار التقليب حتى يغلظ قوام الخليط.
• اتركي الإناء على نار عالية، ثم قللي الحرارة إلى متوسطة واتركيه لمدة ثلث ساعة.
• قومي بتقطيع رغيف الخبز وتحميصه على النار وأضيفيه إلى شوربة البصل، ويمكنك إضافة الأوريجانو وقليل من الملح والفلفل لقطع الخبز المحمص.
• أضيفي الجبن الأصفر المبشور.
• زيني الطبق بالبصل الأخضر وقدميه ساخنًا.
• يمكن إضافة ملعقتان من كريمة الطهي للشوربة حسب الرغبة لإكسابها مذاق أفضل.
• بعد ذلك يمكنك وضع شوربة البصل في أطباق التقديم وتقديمها للجميع.

القيمة الغذائية لشوربة البصل

وتحتوي شوربة البصل على قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على البوتاسيوم، والصوديوم، والبروتينات، والدهون، والسكريات، والألياف، والكربوهيدرات، كما يحتوي على مضادات الأكسدة، لذا ينصح بتناول شوربة البصل ضمن الأنظمة الغذائية المتبعة لإنقاص الوزن.