بكيلو دقيق بس اعملي 50 قطعة من الكرواسون والطعم أجمل من الجاهز

بكيلو دقيق بس اعملي 50 قطعة من الكرواسون، يعتبر الكرواسون من أشهى وأجمل المعجنات في المطابخ الفرنسية، ويفضله بعض الأشخاص، لأنه يتميز بطعم شهي ورائحة قوية، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبأكثر من حشوة، ولكن بعض السيدات تخشى تحضيره في المنزل، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة الكرواسون بالمنزل.

تعتمد مكونات عمل الكرواسون على الدقيق والحليب والخميرة، وسوف نعرض لكم بالتفاصيل عن مكونات عمل الكرواسون وخطوات تحضيره من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الكرواسون السريع

المكونات:

• كيلو من الدقيق.
• كأس إلا ربع من الحليب الفاتر.
• كأس إلا ربع من الماء الفاتر.
• 5 ملاعق صغيرة من السكر.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ¼ ملعقة كبيرة من الملح.
• 5 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• 6 ملاعق متوسطة من السمن.

طريقة تحضير الكرواسون الهش

تعتبر خطوات تحضير الكرواسون سهلة وبسيطة ولا تحتاج وقت ولا بذل مجهود

1. امزجي الحليب مع الخميرة والماء جيدا، ثم اتركيهم جانبا لمدة 10 دقائق.
2. ضيفي الملح، والزيت، ومقدار السكر والسمن إلى خليط الحليب، ثم ضيفي إليهم الدقيق بشكل تدريجي، ثم اخلطيهم مع بعضهم البعض، حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة في وعاء محكم الغلق، ثم اتركيها جانبا لمدة 150 دقيقة.
4. قومي بفرد العجينة على منضدة نظيفة، ثم قسميها إلى عدة مثلثات، ثم قومي بلف مثلثات العجين، حتى تصبح عجينة الكرواسون جاهزة.
5. ضعي الكرواسون في صينية، ثم اتركيها جانبا لمدة نصف ساعة.
6. اخفقي البيض مع الفانيلا جيدا، ثم وزعيها على سطح العجين، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى ينضج تماما.

طريقة عمل الكرواسون المورق

المقادير

• كيلو من الدقيق.
• كأس إلا ربع كبير السكر.
• 50 جرام حليب مجفف.
• 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف كأس من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• كأس كبير من الماء الفاتر.
• نصف كوب كبير من الزبدة.

طريقة تحضير الكرواسون المورق

1. اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض، حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.
2. ضعي العجينة في وعاء محكم الغلق، ثم اتركيها جانبا لمدة 150 دقيقة، حتى تتخمر.
3. قومي بفرد العجينة بواسطة النشابة، ثم قسميها إلى عدة مثلثات.
4. ضعي القليل من السمن على جميع قطع العجين، ثم قومي بلف العجين، ثم ضعي عجينة الكرواسون في صينية، ثم اتركيها جانبا، حتى ترتاح.
5. ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة، ثم اتركيها حتى ينضج الكرواسون المورق جيدا.

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة

المكونات

• 2 كوب كبير من الدقيق.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة من الملح.
• بيضة.
• كمية مناسبة من الشوكولاتة النوتيلا.

خطوات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة

1. القيام بخلط السكر والخميرة مع الماء الدافئ، ونتركها قليلا.
2. القيام بخلط الدقيق والحليب البودر والملح والسكر في وعاء مناسب للعجن.
3. ثم القيام بإضافة الماء والزبادي والبيض والزيت مع العجن جيدا حتى تتكون عجينة لينة.
4. اتركي العجينة جنبا تخمر أو حتى تتضاعف حجمها.
5. قومي برش القليل من الدقيق على سطح منضدة نظيفة، ثم قومي بفرد العجينة، ثم تقسميها إلى عدة مثلثات.
6. بعد ذلك قومي بوضع الشوكولاتة في مثلثات العجينة، ثم قومي بلف مثلثات العجين، حتى تصبح عجينة الكرواسون جاهزة.
7. ضعي الكرواسون في الصينية، ثم اتركيه جانبا لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه.
8. اخفقي البيض مع الفانيلا جيدا، ثم وزعيها على سطح العجين، ثم ضعي الصينية في الفرن.

طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

المقادير

• أربع أكواب كبيرة من الدقيق.
• نصف كأس كبير من السكر.
• ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
• 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كأس كبير من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كيلو من الجبنة الكريمي.
• كأس كبير من الماء الفاتر.
• ربع كوب كبير من الزبدة.

وفي نهاية هذا المقال قد شرحنا لكم بالتفصيل عن مكونات عمل الكرواسون الهش وخطوات تحضيره وطريقة عمل الكرواسون المورق وطريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة.