طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل تكلفة

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة بخطوات سهلة، تعد كيكة اللوتس من أفضل أنواع الحلويات المميزة والتي تعطى مذاقاً شهياً، حيث أنها تحضر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، يمكن تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة وأكثر من شكل، تعد كيكة اللوتس من أشهر أنواع الكيك المعروفة في جميع الدول العربية لها نكهة مميزة، تقدم بكثرة في المناسبات و أعياد الميلاد والحفلات العائلية، تتميز بنكهتها المتعددة حيث حازت كيكة اللوتس على إعجاب العديد من الأشخاص، حيث تسعى العديد من النساء لمعرفة طريقة كيكة اللوتس وتقديمها لعائلتها بدلاً من الكيكة التي تحضر بالطرق التقليدية المعروفة، تابعونا من خلال هذا المقال للتعرف على طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة.

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

مكونات الكيكة:

• كمية مناسبة من بسكويت اللوتس حوالي 300 جرام.
• بسكويت لوتس مطحون.
• ملعقة كبيرة من القهوة أو النسكافيه.
• ربع كوب سكر بودر.
• 2 كوب كريمة خفق.
• نصف كوب من زبدة اللوتس.

طريقة التحضير:

• نحضر الخلاط الكهربائي ثم يوضع فيه كريمة الخفق والسكر، ثم يتم ضربهم جيداً في الخلاط.
• ثم يتم إضافة القهوة سريعة الذوبان، ثم تقلب المكونات جيداً، يصب المزيج في إناء ويوضع في الثلاجة، حتى يتماسك.
• ثم نحضر قالب الكيك ويوضع فيه قليل من الزبدة، ثم يوضع فيه طبقة من البسكويت، ويتم رصها على بعض حتى تتكون طبقة من البسكويت متناسقة مع بعضها.
• تخرج الكريمة من الثلاجة ثم يزين بها طبقة البسكويت ثم يوضع عليها طبقة أخرى من البسكويت ثم يزين مرة أخرى بالكريمة، و يوزع باقي الكريمة على جوانب البسكويت حتى تتغطى بالكامل.
• ثم بإستخدام البسكويت المطحون، يرش على الكريمة بالكامل ثم تدخل الكيك الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تخرج وتقطع ثم تقدم.

أسرار نجاح كيكة اللوتس الباردة

• يجب وضع كريمة الخفق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك ويسهل فردها على طبقة البسكويت.
• إحرصي دائماً عدم وضع كريمة التزين على الوجه إلا عند التقديم حتى تكون طازجة.
• تقطيع الكيك بطريقة سليمة حتى تكون مميزة في الشكل والتقديم.
• يجب أن تكون القهوة المستعملة في الكيك أن تكون سريعة الذوبان.