هتاكلي صوابعك وراها ألذ طريقة عمل الفطيرة باللحمة المفرومة بطعم شهي لا يقاوم
تعتبر الفطائر المحشية من أغني الوجبات وأكثرها إفادة للجسم حيث أنها تحتوي في مكوناتها على عناصر غذائية هامة تمد الجسم بالطاقة اللازمة تحتوي مكونات الفطائر على الحليب والبيض والجبنة فهذه المكونات غنية عن التعريف فهي غنية بالبروتين والكالسيوم لذا فإن صنع الفطائر في المنزل وتقديمها للصغار والكبار أمر مفيد للغاية.
مكونات عمل الفطيرة باللحمة المفرومة
- 2 كوب دقيق.
- 4 بيضات.
- 3 جبنة شرائح.
- نص كوب لبن حليب.
مكونات الحشوة
- 1 ثمرة بصل مفرومة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- القليل من الفلفل الأسود الناعم.
- معلقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملح.
طريقة تحضير الفطيرة
- نحضر جميع مكونات العجينة ونحضر الخلاط ونضيف أولا البيض ثم بعد ذلك نضيف الجبن.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة الدقيق.
- ثم نقوم بإضافة الحليب.
- ونلاحظ هل العجينة متماسكة القوام أم لا فإن كانت متماسكة فهو مانريده وإن كانت غير متماسكة نحاول بقدر الإمكان العمل على تماسكها لكي تعطيها نتيجة جيدة في النهاية.
طريقة تحضير الحشوة
- نحضر البصل المقطع ونحضر مقلاة.
- وعلى نار متوسطة نضع المقلاة.
- ثم نضع القليل من الزيت وعند التسخين نضيف البصل.
- ويتم تقليب البصل حتي نصل إلي درجة الاصفرار يمكن أن يسوي البصل حسب الرغبة.
- ثم بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة مع التقليب.
- ثم يتم إضافة الفلفل الأسود والقرفة والملح.
- نستمر في التقليب وعند إتمام الطهي نرفع المقلاة من على النار ونتركها تبرد.
- نحضر العجينة ونقطعها كرات حسب الرغبة ثم نضع الحشو في العجينة بعد تشكيلها وفقا الرغبة يتم فرد الحشو في العجينة أي توزيع الحشو بطريقة متساوية.
- وبعد الانتهاء من توزيع الحشوة في العجينة نلم اطراف العجينة على بعضها.
- نحضر صينية مناسبة لحجم الفطيرة المحشية باللحم المفروم ونقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت أو السمنة حسب الرغبة.
- توضع الفطيرة في فرن متوسط الحرارة إلي أن تتحمر الفطيرة وتنضج وتقدم الفطائر ساخنة.
الفطيرة المحشية لحمه مفرومة تعتبر من اكثر المعجنات التي يعشقها الكبار والصغار، حيث انها سهلة التحضير وطعمها لذيذ جداً، كما يمكن ان نقوم بحشو الفطيرة جبنة رومي او بالفراخ او بأي اكلة نفضلها، يمكننا عمل الفطيرة بكل سهولة مثل الخطوات المرفقة بالأعلي، وحشوها ووضعها في الفرن، ولكن الجميع يفضل اللحمة المفرومة لأن طعمها رائع.
لا شك أن معظم الاطفال وحتى الكبار يعشقون الفطائر والمعجنات ومن اكثر الفضائر التي نقوم بشرائها من المطاعم، هي فطيرة اللحمة المفرومة نظرا لطعمها اللذيذ ولكن الان يمكن لاي شخص عمل الفطيرل المحشيل لحمل مفرومل في المنزل بكل سهولل دون الحاجه لشرائها من الخارج، فهي ستكون نفس طعم الجاهزة وأحلي يمكنك ايضا اختيار اي نوع حشوة تفضلينها,
تعليقات