طريقة عمل ساندويتش كباب وكفتة على الطريقة العربية 

 طريقة عمل ساندوتش كباب وكفتة على الطريقة العربية، يعتبر ساندوتش كباب وكفتة على الطريقة العربية من أكثر الأكلات المشهورة حول الوطن العربي ويجب تناولها في الكبيرة من الكبار والصغار وهو له طعم مميز وشهي ويمكن تناوله على وجبة الغذاء أو العشاء خاصة أنه لا يحتاج الكثير من الوقت عند تجهيز في المنزل، بجانب أن المكونات متوفرة لديك في المنزل، لهذا سوف نتعرف من خلال السطور القادمة على طريقة عمل ساندوتش كباب وكفته وذلك على الطريقة العربية في المنزل بالمكونات والخطوات المحددة.

طريقة عمل سندوتش كباب وكفتة

المكونات، كيلو لحم الضأن المفروم كوب أوراق بقدونس وملعقتين ملح ملعقة فلفل أسود و 100 جرام من دهن الضأن.

مكونات الصلصة، حبة طماطم كبيرة الحجم ونصف كوب أوراق البقدونس مقطع ناعم ونصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الهريسة الحارة وعشر أرغفة خبز الصاج.

طريقة عمل الكباب

أولا يتم تجهيز وضع في اللحم المفروم ثم اضافة قطع الدهن ويتم فرمة في الكبة أو يمكن تقطيع ولا قطع صغيرة ووضعه في الوعاء وتقليب المكونات مع بعضها حتى يتجانس مع اللحم بعد ذلك نقوم بإضافة البقدونس ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود والاستمرار في عملية العجن حتى تتجانس جميع المكونات مع بعض بعد ذلك نقوم بتجهيز ورق النايلون وتغطية اللحم ويترك في الثلاجة على الأقل لمدة 60 دقيقة.

بعد ذلك نقوم بتسخين الشواية الخارجية على الفرن ثم يتم أخذ كميات صغيرة من اللحم وتشكل أسطوانة متوسطة على الأعواد ويتم غسلها في الصينية ثم وضع أسياخ اللحم على الشواية وتقلب كل خمس ثواني لمدة دقيقتين حتى تتمسك بعد ذلك يتم تقليبه كل دقيقتين حتى ينضج الكباب.

طريقة عمل لفائف السندويتش

في الخطوة الأولى يتم خلط جميع مكونات الصلصال مع بعضها ثم يوضع ملعقة من هذا الخليط على الخبز الواحد ويتم فردها ويترك مسافة ثم يتم وضع قطع الكباب بالطول ثم يتم لف نخيف من الأسفل إلى الأعلى على هيئة أسطوانة ثم وضع لفائف سندوتش الكباب في صينية متوسطة الحجم بعد ذلك يتم تجهيز السلطات والمخللات أول بطاطس المقلية وبالهناء والشفاء .