طريقة عمل فطائر بصلصة البلو تشيز بأكثر من وصفة
طريقة عمل فطائر بصلصة البلو تشيز الذي يطلق عليها الجبن الأزرق أو الاسم التسويقي له جبن ريكفورد، على الرغم من الفكرة الخاطئة التي تم ترويجها عن ذلك النوع من الجبن أنه جبن متعفن ويحمل الكثير من الأمراض ما لا يعلمه معظم الناس أن ذلك النوع من الجبن يحمل قيمة غذائية وفوائد صحية كثيرة تفتقدها الكثير من أنواع الجبن الأخرى المحفوظة.
فوائد تناول جبن بلو تشيز
الجبن الأزرق هو جبن مصنوع من لبن الماعز ويضاف إليه فطر البنسيليوم وهو من الفطريات المفيدة لجسم الإنسان، ذلك الفطر هو المسبب لذلك اللون الأزرق الذي نراه داخل قالب الجبن، والجبن الأزرق يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يعمل على بناء العضلات، وأيضا يحتوي على نسبة صغيرة من السعرات الحرارية لذلك فهو يكون مناسب لأنظمة الريجيم، أما عن فوائد فطر البنسيليوم فما لا يعرفه الكثير أن فطر البنسيليوم يدخل في تصنيع المضادات الحيوية.
طريقة عمل صلصة جبن البلو تشيز أو صلصة
جبن الريكفورد
المقادير
- 3/4كأس من الكريمة الحامضة.
- 1/3 كأس حليب.
- ملعقتان عجين ثوم.
- 150جرام جبن ريكفورد.
- نصف ملعقة برش ليمون.
- ملعقة عصير ليمون.
- نصف ملعقة خردل خشبي مجفف.
- ربع ملعقة من .
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- يتم وضع جميع المكونات معاً، ثم يتم التقليب جيداً حتى نتأكد من خلط جميع المكونات مع بعض، يتم تقديمها أو حفظها في المبرد وتقديمها بأي وقت.
- صلصة جبن البلو تشيز أو صلصة جبن الريكفورد لايت
تحضير صلصة بلو تشيز بوصفة أخرى
المقادير
- 1/4 كأس حليب خالي الدسم.
- 50جرام من جبن الريكفورد.
- ملعقتان عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ثوم المبشور.
- ملعقة صغيرة فجل مفروم.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به كل المكونات ثم يتم ضرب الخليط جيدا حتى نتأكد من مزج المكونات بعضها ببعض ثم نقوم بالتقديم.
- يمكن أن يقدم معجون صلصة جبن الريكفورد مع السلطة أو أجنحة الدجاج المقرمشة أو الستيك أو المكرونة
تعليقات