أسرار الجلاش المحشو بالكريمة اللذيذة بطريقة بسيطة في بيتك
أسرار الجلاش المحشو بالكريمة نقدمها لكم، حيث أن الجلاش المحشو بالكريمة من الأكلات التي يمكن تقديمها بشكلين مختلفين فيمكن تقديمه حادق أو حلو، فهو من الأكلات الشهية ولا تقتصر شهرته في الدول العربية ولكن أيضا تنتشر شهرته في العالم كله، والجلاش من الأكلات الخفيفة التي تقدم دائما كطبق جانبي على مائدة الطعام أو يمكن تقديمه في أطباق الحلويات في المناسبات كأعياد الميلاد أو التجمعات العائلية.
أسرار الجلاش المحشو بالكريمة
ومن أشهر الطرق لعمل الجلاش هي طريقة الجلاش المحشو بالكريمة اللذيذة.
مقادير جلاش الكريمة
- 500 جرام جلاش.
- زبدة سائلة.
- تشكيلة من المكسرات حسب الرغبة تكون مطحونة.
مقادير عمل الكريمة
- كوب لبن.
- 3 ملاعق نشا.
- نصف ملعقة فانيليا.
- برطمان كريمة.
مقادير الشربات
- كوب مياه.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة تحضير الجلاش بالكريمة
أولاً: عمل الكريمة
- نقوم بإحضار إناء، ثم نقوم بتذويب النشا في اللبن بالتقليب الجيد.
- ثم نضعهم على النار مع التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل، ثم نرفعه من على النار ونقوم بوضع الفانيليا والكريمة ونقلبهم جيدا، ثم نتركه ليبرد.
ثانياً: عمل الشربات
- نقوم بإحضار إناء ونضيف فيه الماء والسكر ونتركهم حتى الغليان ثم نضع عصير الليمون والفانيليا.
- نتركه يغلي من خمس لعشر دقائق حتى نحصل على قوام العسل ثم نرفعه من على النار.
ثالثاً: عمل الجلاش
- نحضر قالب الجلاش ونقوم بمسحه بالزبدة، ثم نقوم بتقسيم عجينة الجلاش إلى نصفين ونغطيها.
- نقوم برص طبقتين من ورق الجلاش ثم نمسحهما بالزبدة ثم نرص اثنان أخريان ونمسحهما بالزبدة نستمر بتلك العملية حتى ننتهي من النصف الأول.
- نقوم بصب الكريمة على الجلاش مع عدم التصاقها بالأطراف.
- نقوم برص باقي الجلاش كما السابق.
- بعد الانتهاء نمسح السطح بالزبدة، ثم نقوم بتقطيع الجلاش.
- يتم تسخين الفرن على 250 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال القالب.
- عند التأكد من تحول لون الجلاش من الأسفل إلى اللون الأحمر يتم تشغيل نار الشواية.
- بعد تحول لون السطح إلى اللون الذهبي نخرج القالب من الفرن، ثم نصب الشربات.
- نتركه حتى يبرد ثم يتم تقطيعه وتقديمه مع تزيينه بالمكسرات المطحونة.
وأخيرا سيدتي نتمنى أن نكون قد قمنا بشرح وافٍ لتحضير طبق حلوى لذيذ من الجلاش المحشو بالكريمة.
شارك
تعليقات