طريقة عمل الهريسة الشهية في البيت وكأنها من أشهر محال الحلويات المشهورة

الهريسة هي احد اشهر الحلويات التي تشتهر بها المدن الساحلية في مصر وتتميز بكونها تشبه البسبوسة قليلا لكنها سميكة ومتماسكة اكثر منها كما انك تستمتع بطعم وتناول المكسرات اللذيذة بداخلها، وبعد أن تطلعي على طريقة اعداد الهريسة من خلال موضوع اليوم لن تحتاج إلى شرائها من الخارج مرة ثانية.

أن الهريسة كما ذكرنا من الحلويات التي تصنع من السميد لها أنواع كثيرة، مثل هريسة جوز الهند الغني بالفيتامينات الكثيرة التي يستفيد منها الجسم، ومن أنواعها اللذيذة أيضا الهريسة السورية والأردنية والفلسطينية، وفي كل بلد لها مذاقها اللذيذ الخاص بها،وفي هذا المقال سوف نقدم لكم هريسة اللوز الغنية بالطعم الشهي الذي لا يقاوم بالمقادير المضبوطة.

طبق الهريسة باللوز

لاعداد طبق الهريسة باللوز نحتاج الى:

• ربع كيلو من السميد.
• ربع كيلو من مسحوق اللوز.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• كوب من الزبد اللين.
• 3 ملاعق طعام من زهر البرتقال.
• كوب الا ربع ماء.
• حبات لوز للتزيين.
• قطر.

طريقة تحضير الهريسة

• في وعاء عميق نضيف السميد والسكر وماء الزهر، ويتم الخلط جيدا باليد.
• اضف الزبد إلى المكونات السابقة، اخلط جيدا وضعها جانبا في حرارة الغرفة الدافئة واتركيها لترتاح حوالي ساعة.
• اضف باقي المكونات للخليط ونخلط جيدا حتى تمام التجانس.
• في صينية فرن قم بدهنها جيدا وابدا بوضع السميد بها، ووزعها بشكل متساو في محيط الصينية.
• باستخدام السكين قسم الصينية على شكل مربعات وابدا بوضع حبات اللوز الكاملة على كل قطعة.
• قم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
• وادخل شبكة الفرن وضع عليها صينية الهريسة واتركها بالفرن حوالي نصف ساعة أو حتى يحمر وجه الصينية ويصير باللون الذهبي.
• اخرج الصينية من الفرن واعد تقسيمها مرة اخري وضع عليها الشربات.
• اتركها جانبا حتى تبرد وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير قطر الهريسة

• يتم تحضير قطر الهريسة كما تعد شربات البسبوسة.
• حيث تحضر وعاء تضع به مقدار كوب من السكر مع كوب من الماء وملعقتين عصير الليمون.
• على النار وتقلب جيدا حتى الغليان وتتركه يغلي قليلا على النار وتضيف العسل الأبيض وتقلب حتى يصير المزيج ثقيل قليلا.
• نرفعه من على النار ونتركه جانبا ليبرد حتى تنتهى من اعداد صينية الهريسة.