سندوتشات بطاطس سورية بخبز التورتيلا والثومية بمكونات أقتصادية
سندوتشات بطاطس سورية المقرمشة، السندوتشات السورية من أكثر الأطعمة التي انتشرت في كل الدول العربية في الآونة الأخيرة، وخاصة أن تلك السندوتشات سهلة وسريعة الصنع بمهارة في المنزل مثل المحلات، يحبها الكبار والصغار خصيصا مع الإضافات التي تعزز من طعم سندوتشات بطاطس السوري يضاف عليها الخس والجبن وتلف في خبز تورتيلا أو خبز الشاورما المخصص للسندوتشات مع صوص الثومية الشهي ليخرج لك أرقى أنواع السندوتشات السورية.
تعد الشاورما بكل أنواعها من أكثر الوجبات التي يقبل على طلبها وتناولها الكبار والصغار، ويكثر تناولها وشراءها من المطاعم السورية المتخصصة في عمل تلك السندوتشات، فيوجد سندوتشات شاورما دجاج ولحم، ولكن أبسطهم سندوتشات بطاطس سوري بالجبن الموتزاريلا والثومية والصوص الخاص الذي سنتعلم صنعه معا في السطور التالية.
مكونات سندوتشات بطاطس سورية
كما أنه من مميزات عمل ساندوتش البطاطس بأنه سهل التحضير ولايستهلك الكثير من الوقت أو المكونات فكل مكوناته متوفرة لدى كل منزل ووجبة اقتصادية غير مكلفة لها طعم طيب محبب للأطفال والكبار ويمكن تقديمه للضيوف أيضا في العزومات والحفلات أيضا تعد تلك السندوتشات مناسبة جدا.
- كمية من البطاطس المقلية الطازجة محمرة.
- صوص هاليبينو أو فلفل حار حلقات.
- صوص ثومية الرائع.
- خبز تورتيلا أو خبز شاورما على الصاج.
- كوب من جبن موتزاريلا مبشورة.
مكونات ثومية سندوتش سوري
- اثنان ملعقة من النشا.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ربع كوب حليب كامل الدسم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
طريقة سندوتشات بطاطس سوري
- تجهيز الثومية أولا قبل صنع السندوتشات حتى تضاف للحشو، بوضع النشا مع الماء ويقلب جيدا ويرفع على النار.
- مع تقليب مكونات حتى يكون لديك خليط كثيف وتغلق النار عندما يكون كثيف وتحفظ جانبا حتى تبرد تماما.
- ثم يتم تجهيز وعاء الخلاط الكهربائي ووضع عليه الحليب والليمون والثوم والملح ويوضع عليه خليط النشا البارد.
- وتخفق المكونات في الخلاط وينزل عليها بالزيت بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بالخلاط حتى يكون قوام كثيف غليظ.
- ثم تقطع البطاطس إلى أصابع طولية وتحمر في كمية من الزيت الغزيرة مع تصفيتها من الزيت تماما.
- ويحضر خبز الشاورما وتوضع عليها طبقة كبيرة من صوص الثومية وعليها خيار مخلل وقطع هاليبينو.
- ثم يوضع عليها الجبن موتزاريلا والبطاطس المحمرة ويغلق الساندوتش على شكل ظرف ويرفع على مقلاة ساخنة.
- ويقلب ساندوتشات بطاطس سورية على الجانبين حتى يتحمر وتذوب الجبن ويقدم ساخنا.
تعليقات