طريقة عمل برجر اللحم في البيت مثل المطاعم بخطوات سهلة وطعم يجنن
طريقة عمل برجر اللحم في البيت، من الأطعمة المفضلة لدي الكبار والصغار البرجر فيحبون تناوله باستمرار، ودائماً يقوموا بشراءه جاهز، لذلك تبحث عن طريقة عمل البرجر في البيت، بطريقة سهلة وبسيطة، ومكونات متوفرة في المنزل، ليحافظوا على صحة عائلتهم بتخضيره بالمنزل بمكونات صحية ومضمونة، وأيضاً يفضل الكثيرون لمعرفة تحضير الكريب والبيتزا مثل الجاهزة، سوف نوضح لكم من خلال مقالتنا طريقة بسيطة وسهلة لعمل البرجر في البيت.
طريقة عمل برجر اللحم في البيت مثل المطاعم
المكونات
- نصف كيلو للحم مفروم.
- بصله متوسطة.
- ثوم.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- كوب من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضة.
طريقة التحضير
قومي بوضع اللحم المفروم والبصل في الكبة ونقوم بفرمهم حتي تختلط المكونات جيداً مع بعضهم البعض، ثم نقوم بإضافة البقسماط والملح والدقيق والفلفل ونقوم بالخلط جيداً حتي تختلط جميع المكونات، ثم قومي بإضافة البيضة والعجن جيداً حتي يختفي البيض، ثم قومي بوضع العجين في إناء وتغطيته بكيس من البلاستيك، وتركة في الثلاجة لمدة 3 ساعات، نقوم بإخراج العجين من الثلاجة وتفظيعه بالحجم الذي نرغب فيه، ويمكنك استخدام البرجر فور الانتهاء من تخضيره، وإذا كنتي ترغبين في حفظ البرجر ، يمكنك إحضار كيس من البلاستيك ووضع الكيس بين كل طبقة والأخري وحفظة لحين استخدامه.
طريقة عمل برجر اللحم في البيت بخطوات بسيطة
مقادير عمل البرجر
- نصف كيلو للحم مفروم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة من الكاتشب.
- 2 ملعقة من البقسماط.
- نصف ملعقة من الخردل.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من السبع بهارات.
- رشه قرفة.
طريقة التحضير
في وعاء قومي بوضع اللحمة المفرومة، ثم قومي بشر البصلة وإضافتها على اللحم، قومي بإضافة الثوم إلى اللحم، ثم قومي بإضافة البقسماط والخردل والكاتشب والملح والفلفل الأسود والبهارات السبعة، وقومي بخلط المكونات جيداً حتي تتجانس، قومي بتقسيم الخليط إلي ثماني قطع متساوية، ثم قومي بتشكيلة على شكل قرص، يمكنك وضع مقلاة وتسخين الزيت وقلي البرجر به، أو دهن صنية ورص البرجر وإدخاله الفرن لمدة دقيقتين وقلبه للجهة الأخري وتركه يأخذ اللون الذهبي، ثم قومي بإخراجه وتقديمه بالشكل التي ترغبي فيه.
طريقة عمل برجر اللحمة زي المطاعم
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصل.
- توابل.
- بيضة.
- زيت.
- طماطم.
طريقة التحضير
قومي بإحضار وعاء وقومي بوضع جميع المكونات، وخلطهم جيداً مع بعضهم البعض، ثم نترك الخليط لدقائق ليرتاح، ثم نقوم بتشكيلة من خلال وضع كيس من البلاستيك والتشكيل علية، ثم نقوم بحفظة في الثلاجة، لحين الرغبة في استخدامه نقوم بإخراجه وقلية أو إدخلة الفرن.
تعليقات