طريقة اعداد المايونيز بشكل صحي بمقادير بسيطة وبدون بيض

بعض الناس يعانون من حساسية تجاه تناول البيض أو أي أطعمة يدخل البيض في تكوينها، وفي هذا المقال نتناول طريقة إعداد المايونيز اللذيذ بدون البيض وبطريقة صحية، حيث أن المايونيز من الإضافات المحببة لدى الغالبية العظمى من الناس، حيث يتم تقديمه مع أنواع مختلفة من الأطعمة والسلطات والساندويتشات والتاكوس، فإليكم المكونات والطريقة.

مكونات المايونيز الصحي بدون بيض

• كأس من زيت الزيتون.
• كأس من الحليب المثلج.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• قطعتين من الجبن الكريمي (ويمكن الاستغناء عنهم).
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة إعداد المايونيز بدون بيض

• قومي بإضافة كل من زيت الزيتون والحليب والملح والخل إلى دورق الخلاط وشغلي الخلاط واخلطيهم جيدًا بسرعة عالية.
• قومي بإضافة الجبن الكريمي إلى الخليط واخلطي.
• ادخلي الخليط إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة لتحصلي على قوام سميك.
• قسمي الخليط إلى أربع أجزاء كالتالي:
• أما الجزء الأول فضيفي إليه ثوم مفروم إليها بمقدار نصف ملعقة ذات حجم صغير وملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم واخليطهم جيدًا مع باقي المكونات.
• أما الجزء الثاني فضيفي إليه الصلصة الحارة بمقدار ملعقتين.
• أما الجزء الثالث فيضاف إليه بودرة بصل أخضر.
• أما الجزء الرابع والأخير فيضاف له ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ونصف ملعقة فلفل أسمر.

وبهذا نكون حصلنا على أربع أنواع من صوص المايونيز مختلفة ومتنوعة في الطعم، يمكننا إضافتها لأطباقنا لإكسابها طعم متميز وتعزيز نكهاتها، كما يمكن أن نضيف أنواع أخرى من التوابل كالبابريكا أو الزعتر الأخضر أو الزنجبيل وغيرها على حسب الذوق والرغبة، ويحفظ المايونيز في علبة أو برطمان نظيف جاف في الثلاجة ويكون صالحًا لمدة 7 إلى عشرة أيام من تاريخ إعداده، وبذلك قدمنا لكم طريقة سهلة لعمل المايونيز اللذيذ.