طريقة عمل قرص العجة الشهية وإعدادها في البيت بشكل سهل وسريع

طريقة عمل قرص العجة الشهية في المنزل والتي تعتبر من الوجبات الغذائية الرئيسية والغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمغذية للكبار والصغار، كثيرا ما تحتار الأمهات في الوجبة التي ستقوم بإعدادها في الإفطار لأسرتها حيث أن تلك الوجبة تعد من أهم الوجبات التي يتناولها الشخص على مدار اليوم ويجب أن تكون وجبة الإفطار مشتملة على كافة العناصر التي يحتاج إليها الجسم من سكريات ومعادن وفيتامينات إلى آخره.

قرص العجة

يعد تحضير العجة من الأمور التي لا تتطلب الوقت الكثير او المجهود حيث لا يأخذ تحضيرها سوي عشرون دقيقة فقط كما ان المكونات التي نذكرها تكفي لإطعام 4 اشخاص.

• 8 بيضات.
• ملعقة ملح.
• ربع كوب لبن حليب.
• 3 ملاعق دقيق.
• ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
• نصف ملعقة من البهارات المشكلة كمون وقرفة وكزبرة وشطة.
• ملعقة الا ربع من البيكنج بودر.
• رشة كربوناتو.
• حبة كوسا مبشورة.
• 2 عود بصل أخضر مقطع.
• 2 قرن من الفلفل الأخضر مقطع.
• 2 كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كوب كزبرة مفروم او كرات مقطع.
• ملعقة شبت مفروم.
• ملعقة خل.
• 4 ملاعق زيت نباتي.

طريقة عمل قرص العجة

• في وعاء قم بوضع البيض واللبن والخل ويقلب جيدا.
• اضف مقدار الدقيق مع البهارات والملح.
• قلب جيدا و اضف مقدار البصل المفروم و الكوسا المبشورة والكرفس والشبت والبقدونس المفروم.
• اخلط كافة المكونات جيدا جدا حتى يمتزج الخليط مع بعضهم البعض.
• اضف أي مكونات اخرى لم تضيفها بعد وقلب مرة اخرى.
• في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ابدا بوضع القليل من مقدار زيت الذرة النباتي وتوزيعه في أنحاء المقلاة حتى يسخن جيدا.
• ابدأ بسكب مقدار من خليط العجة المعد في الطاسة واتركه حتى يتماسك.
• ابدأ بتقليبه على الجهة الأخرى للقرص حتى تمام النضج ويصير لون الجانبين باللون الذهبي.
• في طبق التقديم ضع قرص العجة وانثر عليها القليل من البقدونس المفروم للتزيين.