طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي
خبز الفوكاشيا الإيطالي من أنواع الخبز في دولة إيطاليا، وهو من الأنواع التى يحبها الجميع من الكبار والصغار فى جميع بلدان العالم نظرا لطعمه اللذيذ وطريقة عمل الفوكاشيا الإيطالي سهلة ومكوناتها موجودة في أى منزل وأيضاً طريقة عمله لا تستغرق وقت طويل حيث أنك نستطيع فى فترة الربع ساعة تحضير أشهى أنواع الخبز الايطالي
مكونات عمل خبز الفوكاشيا الايطالى
- دقيق
- كوب ماء دافىء
- ملح طعام
- خميرة فورية
- سكر
- روزمارى مقطع شرائح
- زيتون مقطع شرائح
- زيت زيتون
طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي
- نحضر إناء ونضع فيه كل من الدقيق ثم نضع ملح الطعام ونقوم بوضع السكر.
- ثم نضيف الروزمارى المقطع شرائح وأيضا نقوم بوضع الزيتون المقطع شرائح ونضع الماء الدافئ
- نقوم بتقليب المكونات جيدا بالخلاط الكهربائي او المضرب اليدوي حتى يصبح متماسك
- يتم وضع زيت الزيتون والخميرة الفورية ونقوم بخلط العجين جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى تصبح ذات قوام متماسك.
- نقوم بتغطية الإناء جيداً ونترك العجين حتى يتخمر ويزداد حجم العجين لمدة تتراوح ساعة تقريبا.
- بعد ذلك نفرد العجين جيداً باستخدام النشابة لتكون طبقة العجين وسمكه بسيط.
- نحضر صينية وندهنها بزيت زيتون ونضع فيها العجين بعد فردة بالنشابة ونتركه يخمر لمدة تتراوح ساعة تقريباً مرة أخرى
- ثم نضغط على العجين بأصابعنا فى الصينية فى أماكن مختلفة ولكن على مسافة متقاربة ومتساوية لنتأكد من أنة تخمر جيداً.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
- نضع العجين فى الفرن ونتركه يخبز لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى يصبح لونة ذهبى.
- يجب الحرص على عدم احتراق أرغفة الخبز.
- يقدم خبز الفوكاشيا بعد ذلك بجانب الجبن أو ما تود تناوله معه.
شارك
تعليقات