أسهل طرق عمل صينية الكنافة على الفحم

تعد صينية الكنافة ، ومن أشهر الحلويات في بلاد الشام ومصر، وهى تحتل المركز الأول في قائمة الحلويات، وتقدم في جميع فصول السنه وخصوصاً في شهر رمضان، وتحتوي على كمية كبيرة من السكر الذي يمد جسم الصائم بالطاقة والسعرات الحرارية، وتقدم الكنافة في المناسبات العائلية بجانب الشاي والعصير، وهى من أكثر الحلويات التي يتم صنعها بالمنزل بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل صينية الكنافة على الفحم بخطوات بسيطة.

مكونات صينية الكنافة على الفحم

تتكون الصينية من بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

1. نصف كيلو من الكنافة.
2. كوب من السمنة وكوب من الزبدة.
3. ملعقة من الفول السوداني.
4. ملعقة من جوز الهند.
5. ملعقتين  من الزبيب.
6. كوب من الماء.
7. 2 كوب من السكر.
8. نصف ليمونة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير صينية الكنافة على الفحم وهى كما يلي:-

• نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم ونتركها جانباً.
• نقوم بإحضار طبق ثم نضع الفول السوداني والزبيب وجوز الهند ونقلبهم مع بعض.
• نحضر صينية مدهونة بقليل من السمنة، ثم نضع نصف كمية الكنافة ثم نقوم برش المكونات في المنتصف ثم نضع بقي كمية الكنافة ونضغط عليها بواسطة اليد.
• نقوم بخلط السمنة على الزبدة ونضعها على النار حتى تذوب تماماً، ثم نرشها على وجه الصينية.
• نقوم بإحضار الشواية ونضع فيها كمية من الفحم المشتعل، ثم نضع الصينية على الفحم ونتركها حتى تتحمر من الأسفل، ثم نقوم بقلب الصينية على الوجه الأخر حتى تتحمر.
• نقوم برش الشربات على الوجه، ثم نرفعها من على الفحم ونغطيها ونتركها جانباً، وبعد مرور ربع ساعة نقوم بقلب الصينية على الوجه الأخر حتى تتشرب الشربات كله.
• ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل شربات الكنافة

يتم تحضير شربات الكنافة بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

1. نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار، ثم نضيف كوب من الماء، و 2 كوب من السكر ونصف ليمونة، ونقلبهم حتى يذوب السكر تماماً.
2. نترك القدر على النار يغلي لبضع دقائق حتى يصبح لون الشربات أبيض وقوامه ثقيل.
3. نقوم برفع القدر من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد، وبهذا تكون الكنافة جاهزة للاستخدام.