طريقة عمل الكيكة العادية بأبسط المكونات

تعتبر الكيكة العادية بالزبادي من أشهى وأخف وصفات الكيك التي يمكن تحضيرها، كما أنها من الوصفات المغذية الغنية بالعديد من العناصر والفيتامينات؛ حيث تحتوي على الكلسيوم والبروتين والسكريات والنشويات وغيرها، وهذا يرجع لكون البيض واللبن أو الزبادي والسكر والزبدة أحد المكونات الأساسية في التحضير، ويمكن تناول الكيكة كوجبة إضافية بين الوجبات الأساسية، أو كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء، كما يمكن تقديمها للأطفال لإمدادهم بالعناصر الأساسية في مرحلة النمو.

طريقة عمل الكيكة العادية بأبسط المكونات

هناك العديد والعديد من وصفات الكيك التي يسهل تحضيرها؛ فهناك الكيكة بالشوكولاتة، و الكيك بالبرتقال، و الكيك الإسفنجي وغيرها من وصفات الكيك التي لا حصر لها، وفيما يلي مكونات وطريقة تحضير الكيكة العادية.

مكونات الكيكة

• ثلاث حبات من البيض.
• كوب زبادي “أو اللبن الحليب”.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• ملعقتين من الزبدة “السمنة”.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
• ملعقة ونصف كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة خل.
• رشة بسيطة ملح.

طريقة تحضير الكيكة العادية

1. ضعي السكر مع الفانيلا والبيض والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. أخفقي المزيج جيدًا، ثم أضيفي الزبدة والخل واكملي الخفق.
3. ضيفي الزبادي لخليط البيض والسكر وامزجي المكونات جيدًا.
4. اسكبي خليط الكيك في قدر متوسط الحجم ثم ضعي الدقيق و البيكنج بودر ورشة الملح وقلبي بلطف.
5. ادهني قالب الكيك بالزيت والدقيق ثم اسكبي عجينة الكيك في القالب.
6. أدخلي قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. اتركي الكيك حتى ينضج لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجي الكيكة العادية من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها.

يمكنك إضافة نكهات بسيطة للكيك؛ استبدلي نصف كمية الزبادي بعصير البرتقال المركز والبرتقال المبشور، وبهذا تكون طريقة عمل الكيك بالبرتقال، كما يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو غير المحلى للمكونات لتصبح طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة مع تزينها بالكريمة وقطع الفواكه أو الشوكولاتة الذائبة.

سر نجاح الكيكة

تشتكي بعض النساء من عدم نجاح وصفة الكيكة العادية؛ حيث أنها لا ترتفع بالقدر الكافي، أو أنها نهبط أثناء التسوية، لذلك يجب أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة، كما أنه يجب عدم فتح الفرن أثناء الفترة الأولى من التسوية، كما يجب اتباع نفس الخطوات ونفس المقادير كشرط أساسي لنجاح الكيك، فضلًا عن مراعاة ضبط الفرن على درجة الحرارة المناسبة لتسوية الكيك.