طريقة عمل السينابون الأصلية بالمنزل كالمحلات تماماً وبنفس الطعم الرائع
طريقة عمل السينابون الأصلية بالمنزل ، تعتبر طريقة عمل السينابون (لفائف القرفة) من اكثر أنواع الحلوي بحثاً علي الأنترنت لأنها تعتبر من اشهي أنواع الحلوي واكثرها لذة في الطعم لكونها غنية بطعم القرفة المميز، يمكنك من خلال وصفتنا لكي اليوم أن تقومي بإعداد السينابون الأصلية بالمنزل بنفس الطعم الرائع الذي تجدينه في المحلات ولكن بدون دفع الكثير من المال، ويمكنك تقديمها ساخنة وتناولها مع القهوة أو الشاي.
طريقة تحضير السينابون بالمنزل بطريقة سهلة
الكمية تكفي لعمل عدد ١٢ وحدة سينابون كبيرة.
مقادير السينابون :
- للعجين : خميرة جافة، كوب لبن دافئ، نصف كوب سكر، ثلث كوب زبدة ناعمة وبدرجة حرارة الغرفة، ملعقة صغيرة ملح، بيضتين، اربع أكواب دقيق.
- للحشو : كوب سكر بني، ثلاث ملاعق كبيرة قرفة، ثلث كوب سمنة، ربع كوب كبيرة جبنه كريمي، ست ملاعق كبيرة زبدة، كوب ونصف سكر بودر، نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة تحضير السينابون :
- في وعاء صغير، قومي بإذابة الخميرة الجافة في اللبن الدافئ.
- في وعاء اخر، قومي بإضافة السكر والزبدة والملح والبيض والدقيق واخفقيهم معاً جيداً.
- ضعي خليط اللبن والخميرة عليهم، وقومي بخفقهم جيداً حتي تمام تماسك العجين.
- ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها جيداً واتركيها لتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتي يتضاعف حجمها.
- لعمل الحشو، في وعاء متوسط اخلطي الزبدة والسكر البني والقرفة وباقي مكونات الحشو معاً، يمكنك بدل خلطهما معاً، بعد فرد العجين وضع الزبدة علي العجين ثم السكر البني ثم مزيج القرفة.
- قومي بفرد العجين علي شكل مستطيل، ثم قومي بوضع الحشو وفرده جيداً علي العجين، ثم بحذر قومي بلف العجين بداية من طرفه نزولاً الطرف الآخر، ثم قطعيها لقطع صغيرة متساوية.
- ضعي لفائف القرفة في وعاء مغلق جيداً، واتركيها لتخمر مرة اخري لمدة ٣٠ دقيقة حتي يتضاعف حجمها مجدداً.
- قومي بإدخالها في فرن تم تسخينه مسبقاً لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، حتي تحصلي علي لون ذهبي.
طريقة عمل صوص السينابون
لتحضير صوص السينابون المميز والذي يضفي طعماً رائعاً لها.
مقادير صوص السينابون :
- ٦ ملعقة كبيرة سمن ويمكنك استبدالها بالزبدة.
- ١.٥ كوب سكر بودر.
- ٠.٢٥ كوب جبنه كريمي.
- ٠.٥ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ورشة ملح.
طريقة تحضير صوص السينابون :
- اخلطي جميع المكونات معاً واخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوامها خفيف.
- عند نضج العجين قومي بتوزيع صوص السينابون علي سطحها، ويمكنك تزينها بالجوز أو البيكان، قدميها ساخنة واستمتعي بالطعم الشهي، وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات