أسرار المحلات لكيك باستا فلور بالمربى جربيها وتحدي
نحضر لكم كيك باستا فلورا الإيطالية، تسمى تلك الكيك في عدد من الدول العربية بكيك المبروشة المصنوعة من المربى وعدد من المكونات الأخرى التي يفضل الكبار والصغار تناولها وتتميز الباستا فلورا بإنها كيك خفيف وشهي بطعم رائع مميز لذلك فهي من أشهر الحلويات الإيطالية، وترغب الأمهات والفتيات في أن يتعرفوا على طريقة تحضيرها ومعرفة سر نجاحها لتقدمها لأسرتها بدلا من شراءها من المحلات، ولذلك جمعنا لكم طريقة باستا فلورا كيك في البيت بكل تفاصيلها بمذاق لذيذ وطيب بكل سهولة بتكلفة إقتصادية من دون إنفاق الكثير من الأموال وتأكدي بأنك ستستغني عن شراء الكيك من المحلات مرة أخرى.
تعد باستا فلورا من حلويات الخفيفة سهلة تجهيز، وظهرت أول مرة في دول العالم الأوربي، وانتشرت في كل بلاد العالم، وهي مغذية ومفيدة لكل أفراد الأسرة من الكبار والصغار وتقديمها لأطفالك لتحميهم من مواد الحافظة المتواجدة في حلويات الجاهزة.
مكونات باستا فلورا كيك إيطالي خيالي
- كوب و3/4 من دقيق أبيض.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب زبدة طرية مع 2 ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- بيضة مع صفار بيضة بحرارة الغرفة.
- 3/4 كوب من مربى مخففة قليلا.
طريقة كيك باستا فلورا بالمربى خطوة بخطوة
- يسخن الفرن على حرارة عالية 200 مئوية قبل تحضير الكيك.
- يتم وضع في محضر الطعام كل من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والزبدة والبيضة وصفار بيضة.
- ثم يخلط المكونات في محضر الطعام حتى تمتزج المكونات وبذوب السكر تماما ثم أنزعي العجين من الوعاء.
- واعجني باليد لمدة 3 دقائق حتى تخصلي على عجين طري، وتغلف العجين بزرق من النايلون وتوضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم قسمي العجين إلى نصفين وأجعلي نصف أكبر من نصف أخر، وأفردي الجزء الكبير في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- يوضع العجين في قاع الصينية وأرفعيها على أطراف الصينية، وأغرسي شوكة في العجين حتى لا ترتفع أثناء الخبز.
- ثم ضيفي المربى على العجين وقطعي الجزء الأخر إلى شرائط ووزعيها فوق المربى بشكل عشوائي أو بشكل مربعات.
- تدخل الصينية الفرن على حرارة عالية لمدة نصف ساعة حتى تأخذ الشرائط لون ذهبي ثم تقدم ساخنة أو باردة.
مكونات باستا فلورا بمربى البرتقال
- كوب زيت نباتي.
- ثلاث أرباع عصير برتقال طازج.
- كوب من مربى برتقال.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان من بودرة برتقال صغيرة.
- ثلاث أكواب ونصف من دقيق الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- شرائح من اللوز للتزين أختياري.
خطوة بخطوة لطريقة باستا فلورا بالمربى
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر بعد نخله ووضع عليه الملح ثم تخفق بعصير البرتقال مع السكر.
- ثم يضاف الدقيق مع عصير برتقال بعد خفقه بالسكر وتلك العجينة بشكل تدريجي حتى يكون لدينا كرة من العجينة اللينة.
- ثم القيام بتغليف العجينة بورق من النايلون وتترك العجينة تهدأ ترتاح لمدة ثلث ساعة، وفي تلك الأثناء يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية.
- قومي بفرد نصف العجين داخل صينية الخبز وتكون مبطنة بالزبدة ووزعي عليها المربى.
- والقطع الأخرى التي تركتيها قومي بعمل بها كور صغيرة وكل مرة اصنعي منها شرائط بشكل مستطيل.
- وافردي كل شريط على وجه الصينية كشرائط طولية وعرضية.
- تدخل الكيك في الفرن ساخن مسبقا على حرارة عالية لمدة نصف ساعة وتأخذ الشرائط لون ذهبي لامع وتقدم الباستا فلورا مع الشاي.
مقادير باستا فلورا بالشوفان صحية
يمكن أيضا لأصحاب الدايت والأنظمة الصحية المختلفة تناول الحلويات ولكن بمكونات صحية لذلك جمعنا لهم طريقة عمل باستا فلورا بالشوفان فهي خفيفة وصحية ومشبعة في نفس الوقت فتابعوا معنا.
- 12 ملعقة كبيرة من زبدة الغير مالحة مقطعة إلى قطع.
- كوب ونصف الكوب من الدقيق.
- كوب ونصف الكوب من دقيق الشوفان الناعم.
- كوب من سكر البني.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقه صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
- 400 حرام من مربى فراولة لايت خفيفة.
طريقة باستا فلورا بدقيق الشوفان
- في الفرن على حرارة عالية 180 مئوية قومي بتسخينه لحين عمل باستا فلورا.
- ثم أخلطي الزبدة مع الدقيق والشوفان والسكر البني والبيكنج باودر والملح تقليبهم جيدا معا.
- ثم أفردي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة برفق حتى تفرد عجينة الباستا تماما يمكن بل يديك بالقليل من الزيت.
- وأفردي عليهم مربى الفراولة على مزيج التارت ثم أضغطي بالنصف الأخر من التارت المتبقي فوق كمية المربى.
- ثم أدخلي الصينية الفرن على حرارة عالية حتى يحمر الوجه باللون الذهبي لمدة 40 دقيقة ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها.
تعليقات