اعملي المكرونة بالبشاميل بمكونات اقتصادية على أد الميزانية

اعملي المكرونة بالبشاميل بمكونات اقتصادية على أد الميزانية، المكرونة البشاميل تعتبر من أكثر أنواع المأكولات المحببة والمفضلة عند الكثير من الأشخاص بالتحديد السيدات، نظراً لما تتسم به المكرونة البشاميل من مذاق وسهولة في التحضير ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

تعتمد مكونات المكرونة بالبشاميل على المكرونة الأصابع واللحم المفروم، وسوف نقدم لكم من خلال السطور القادمة بالتفصيل عن مكونات عمل المكرونة بالبشاميل وخطوات تحضيرها

المقادير

• نصف كيلو من المكرونة أصابع.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ربع كيلو من اللحم مفروم.
• حبة كبيرة من البصل.
• ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات تحضير صلصة الطماطم

• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• حبة من البصل المفروم.
• فصان من الثوم المهروس.
• حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
• أربعة ملاعق كبيرة من خليط الطماطم.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• جبنة موزاريلا.

خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل

1. العمل على سلق المكرونة في المياه المغلي وتركها لحين أن تبرد.
2. في وعاء أخر متوسط الحجم يتم تسخين الزيت
3. القيام بإضافة البصل واللحم وتقليب المكونات جيداً لحين أن يجف اللحم بصورة نهائية ولحين أن يصبح البصل لين وبعد ذلك يتم إضافة الثوم والتقليب جيداً.
4. بعد ذلك يتم إضافة كلاً من البهارات والملح والفلفل والكزبرة ويتم  تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض.
5. القيام بفرم رأس البصل فرماً ناعماً، ثم القيام بوضع الزيت على النار وتركه لحين أن يغلي.
6. يتم وضع البصل فوق الزيت ويتم تقليبه جيداً لحين أن يصبح لونه ذهبي، إضافة الثوم إلى البصل والتقليب جيداً.
7. يتم تقطيع الطماطم وبعد ذلك يتم وضعها فوق خليط البصل والثوم.
8. الانتظار لحين أن تنضج المكونات السابقة بشكل نهائي وبعد ذلك يتم وضع الملح والفلفل والبهارات المشكلة.
9. يتم وضع صلصة الطماطم فوق كافة المكونات السابقة وتركهم لحين أن يمتزجوا سوياً.
10. القيام بوضع الخليط جانباً لحين تحضير صلصة البشاميل.

طريقة تحضير صلصة البشاميل

1. إحضار ملعقتان من الزبدة وستة ملاعق كبيرة من الزيت ومكعبان ماجي وخمسة أكواب من الحليب وست ملاعق من الطحين مع رشة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح.
2. يتم وضع إناء من الحليب على النار وبعد ذلك يتم إضافة الطحين إلى الحليب لحين أن يختلط جيداً.
3. يتم وضع الملح والفلفل والماجي والزبدة إلى الحليب ويتم خلطهم جيداً لحين أن يتكاثف الهليط.
4. يتم وضع الخليط في الفرن لحين أن تزيد كثافة الخليط وينضج.
5. يتم قسم الخليط إلى نصفين وبعد ذلك جلب صينية ويتم وضع جزء من البشاميل في الصينية وبعد ذلك الصلصة وخليط المكرونة.
6. يتم وضع النصف الأخر من البشاميل ووضعه الصينية في الفرن لحين أن تتحمر.

أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل

المكونات

• نصف كيلو من المكرونة الأصابع.
• 2 كوب من الحليب.
• 1 كوب من الدقيق.
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 حبة من البيض.

مكونات اللحم المفروم

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ربع كوب من البصل المفروم.
• ربع كوب من الطماطم مقطعة صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.