حضري بسبوسة جديدة بالقشطة في 30 دقيقة أشهى حلويات شرقية

نحضر معكم بسبوسة مربعات كاروهات كيك السميد بالعسل المرملة، حيث تعد بسبوسة  من حلويات التي تنتشر في الكثير من الدول العربية ويكثر وصفات صنع صينية البسبوسة بأشكال جديدة، واليوم سنأتي لكم بالبسبوسة مربعات أو بسبوسة كاروهات، فتلك النوع من البسبوسة مصنوع من نفس مكونات البسبوسة العادية ولكن الحشو وهو القشطة يكون بالخارج وليس بالداخل فتعطي صينية البسبوسة شكل كالمحترفين وطعم لا يقاوم، فيوجد بها خطوط أفقية وخطوط طولية توضع على سطح البسبوسة، وتدخل الفرن لتخرج صينية كيك سميد أخذت شكل الكاروهات، لهذا اشتهرت بذلك الاسم، وفي الدول العربية تصنع الك الخطوط بقشطة قيمر ولكنه يمكن صنعها بأي نوع قشطة وسنوضح لكم أسهل طريقة لعمل قشطة الحشو وخطوات بسبوسة كاروهات الرائعة فتابعوا معنا تلك الوصفة.

كما ان بسبوسة بالقشطة من حلويات التي تصنع في المحلات باحترافية كبيرة، ولكننا اليوم سنوضح لكم كيفية عمل بسبوسة بالقشطة في منزل مثل الجاهزة على طريقة المحلات تابعوا معنا تلك الوصفة أيضا ولن تندموا.

عمل بسبوسة مربعات كارهات بالقشطة

1. مكونات البسبوسة العادية 2 كوب دقيق سميد ناعم.
2. نصف كوب من السكر.
3. 2 كوب زبادي أي حجم.
4. نصف كوب من السمنة.
5. 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو عسل جلوكوز.
6. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
7. 2 ملعقة كبيرة مجروش جوز الهند.

مكونات شربات البسبوسة

1. 2 كوب من السكر.
2. كوب من الماء.
3. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
4. ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات قشطة قيمر للبسبوسة

1. 5 ملاعق كبيرة نشا.
2. ملعقة صغيرة فانيليا.
3. ملعقة صغيرة زبدة.
4. 3 كوب حليب سائل.
5. 2 ملعقة كبيرة سكر.
6. كوب من الماء.

طريقة تحضير بسبوسة كاروهات بالقشطة

• في وعاء نضيف دقيق السميد وكل المكونات الجافة معا والبيكنج باودر ينخل قبل وضعه على دقيق سميد.
• ثم ثم يخلط مكونات سائلة معا وتضاف بالتدريج على دقيق السميد من دون تقليب قومي ببثها فقط.
• ثم أدهني صينية بالسمن والطحينة ويضاف عليها مزيج البسبوسة ويسخن الفرن على حرارة عالية قبل دخولها الفرن.
• ثم قومي بتجهيز قشطة قيمر العربية، بوضع الحليب في وعاء ويضاف عليه النشا والزبدة والسكر والفانيليا بالتقليب حتى يذوب النشا.
• وارفعي المكونات على النار وقلبي المكونات حتى يثقل قوام القشطة وارفعيها من على النار وادخليها ثلاجة حتى تبرد.
• ثم ضعيها في كيس حلواني وأصنعي مربعات على وجه البسبوسة وتدخل الفرن الساخن حتى تأخذ لون ذهبي.
• وتخرج من الفرن ويصب عليها العسل ولابد أن يكون ساخن ويقطع وتقدم مربعات بسبوسة الكاروهات.

طريقة عمل قشطة قيمر

• في وعاء يضاف الحليب كامل الدسم ويوضع معه النشا ويقلب حتى يذوب النشا ويكون الحليب بارد تماما حتى لا يتكتل النشا.
• ثم يرفع الحليب مع النشا على النار مع تقليب ثم يثقل قوام المزيج ويوضع عليه السكر والزبدة والفانيليا مع الماء.
• ثم يخفق المكونات مع بعضها البعض بمضرب يدوي ويذوب ملعقة كبيرة من دقيق مع حليب جانبا، وتوضع على باقي مكونات مع تقليب حتى يثقل قوامه، ويوضع في كيس حلواني ويزين وجه البسبوسة به قبل أن تدخل الفرن.

طريقة بسبوسة بالقشطة سهلة

تابعوا معنا بسبوسة سريعة واقتصادية بمكونات متوفرة بكل منزل خطوة بخطوة مع الإلتزام بكل مكونات وخطوات التحضير.

1. علبة قشطة.
2. كوب ونصف دقيق سميد.
3. نصف كوب من السكر.
4. كوب حليب.
5. نصف كوب من زيت النباتي.
6. 3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
8. كوب ونصف الكوب من الماء.
9. 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
10. كوب من لوز مقطع أنصاف للتزيين.
11. كوب ونصف من السكر.

خطوات عمل بسبوسة بالقشطة محشية

• اخلطي السميد مع الحليب حتى يكون مزيج رملي ثم ضيفي عليها نصف كوب من السكر والزيت.
• يضاف عليها جوز الهند المبشور مع البيكنج بودر بعد نخله جيدا.
• ثم قومي بوضع الخليط جانبا يهدأ واشعلي الفرن على حرارة عالية حوالي 180 مئوية.
• ثم ضيفي نصف خليط البسبوسة في صينية الفرن وافرديها بيديك تكون مبللة قليلا.
• قبل وضع المزيج إدهني صينية بالقليل من السمن، أو الزبدة وبعد ذلك ضيفي القشطة على نصف الكمية بالصينية.
• وضيفي طبقة أخرى من القشطة ومديرها على خليط القشطة ويقطع الخليط على شكل مربعات ويرص عليها اللوز على كل قطعة.
• كما يحرص بعدم إخراج القشطة من البسبوسة، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي.
• بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن يضاف عليها الشربات أو القطر وهو ساخن تماما وتغطى وتترك حتى تبرد وتقدم.