طريقة عمل حلوى الدقيق او سد الحنك

تعتبر حلوى الدقيق أو سد الحنك من الوجبات الدسمة التي تعطي شعور بالإمتلاء والشبع الشديد لذلك سميت بسد الحنك لأن من يأكلها لا يستطيع أكل أي شىء اخر. كما إنها وجبة غير صحية لإنها تحتوي على دقيق وسكر ولبن وماء ويمكن استبدال بعض المكونات بمكونات اخرى صحية مثل الدقيق الابيض نستبدله بدقيق القمح الكامل ونستبدل السكر بالعسل الابيض لكي تصبح صحية أكثر وذلك لمن يحب أن يأكلها بإستمرار.

ويجب الحرص على عدم الاكثار من تناول سد الحنك أو حلوى الدقيق لما فيه من سعرات حرارية عالية يمكن أن تزيد الوزن بشكل سريع.

نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنع حلوى الدقيق او سد الحنك

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة سمن
• كوب ونصف دقيق
• كوب سكر
• كوب حليب

طريقة تحضير سد الحنك او حلوى الدقيق:

• ضعي وعاء على نار هادئة وضعي بداخله السمن
• انتظري حتى تمام ذوبان السمن ثم ضيفي الدقيق على بضع مرات واستمري بالتقليب حتى تحصلي على عجين متماسك
• استمري بالتقليب حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي ثم ضيفي السكر وقلبي حتى يصبح مثل الكراميل
• ضيفي الحليب والماء وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط
• عندما يتماسك العجين قومي بتشكيله بالاشكال التي ترغبين بها
• زيني سد الحنك بالمكسرات المفضلة لأسرتك وقدميه ساخنا

في حالة استبدال السكر بعسل يجب أن لا يرفع العسل على النار ولكن نضيفه بعد رفع الوعاء من على النار ونقلب حتى يصبح القوام مناسب.