اصنعي كيكة كوكيز الشهية بنكهة الشوكولاتة

لا شك أن كيكة كوكيز من ألذ أنواع الكيكات على الغطلاق وأحبها للأطفال فبدلاً من تحضير البسكوت بالطريقة التقليدية يمكنك عمله على شكل كيكة كبيرة بنكهة الشوكولاتة الشهية التي لا يختلف عليها أحد، تحضر تلك الكيك في أفخم المحلات والكافيهات وتقدم بأسعار عالية لذلك يمكنك التوفير وتحضيرها بنفسك في منزلك وإبهار الجميع بمدى براعتك في المطبخ فتابعينا لتعرفي الوصفة بالتفصيل.

كيكة كوكيز

المقادير اللازمة لتحضير الكيك:

• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• كوبان من الدقيق الأبيض المتعدد الاستعمالات.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
• بياض بيضة واحدة.
• كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة الجاهزة.
• الكوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• نصف كوب من السكر البني.

خطوات تحضير كيكة الكوكيز:

1. قومي بخفق الزبدة مع السكر البني والأبيض والبيض بالمضرب الكهربائي.
2. استمري في الخفق إلى أن تحصلي على خليط ذو قوام كريمي.
3. أضيفي الكاكاو الخام والفانيليا واخلطي.
4. في وعاء منفصل قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به.
5. أضيفي الملح والبيكنج صودا والبيكنج بورد.
6. قلبي المكونات معاً جيداً.
7. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر بالتدريج مع الخلط المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
8. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي برفق باستخدام ملعقة.
9. قومي بوضع الخليط في طبق عميق ثم أدخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
10. أحضري قالب الكيك أو يمكنك استخدام قوالب الكب كيك الصغيرة.
11. أفرغي الكيكة في القالب مع مساواة الوجه.
12. أدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
13. اتركي كيكة الكوكيز في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.