طريقة عمل لقمة الباشا بخطوات سهلة وبسيطة وبألذ الوصفات وبأقل مجهود وأحلى من الجاهزة
تعد لقمة الباشا من أشهى الحلويات التركية التي تحظى بإقبال الكثير عليها. حيث يشتهر المطبخ التركي بأطباقه ومعجناته وحلوياته اللذيذة والرائعة. وهي من الحلويات المحببة والمفضلة لدى جميع الأعمار، كما أنها من الحلويات الشهيرة التي تقدم في المناسبات وأعياد الميلاد، وانتشرت بكثرة في جميع أنحاء العالم. وتتميز بمذاقها اللذيذ والشهي، وبشكلها الجذاب، وبقيمتها الغذائية العالية، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي تحضرها لأفراد أسرتها وإسعادهم وإضفاء البهجة في المنزل. وفيما يلي متابعينا سنتعرف في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على مكوناتها وطريقة تحضيرها بكل سهولة، وبمذاق رائع لا مثيل له.
مكونات لقمة الباشا
تتكون لقمة الباشا من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، وهي كالآتي:
مقادير الطبقة الأولى
- لتر حليب.
- 125 جم دقيق.
- 200 جم سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 60 جم زبدة.
مقادير الكريمة
- ظرف كريم شانتيه بودرة.
- 200 مل حليب.
للتزيين
- جوز هند مبشور ناعم.
- فول سوداني مبشور ناعم.
- فستق حلبي.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير لقمة الباشا بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
- أولا نحضر خليط الطبقة الأولى، نحضر حلة ونضيف إليها الحليب والدقيق والسكر ونقلبهم جيدا على البارد حتى تذوب المكونات.
- ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب جيدا باستمرار حتى يثقل القوام، ثم نضيف الزبدة والفانيليا السائلة ونقلب جيدا قليلا حتى يثقل القوام، ثم نرفع الحلة من على النار.
- ثم نحضر صينية مقاس 30*40 سم ونرش عليها جوز هند، ثم نسكب الخليط ونوزعه جيدا.
- ثم ندخل الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتماسك الخليط.
- ثم نحضر الكريمة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب والكريمة شانتيه ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك الكريمة وتتجمد.
- عندما يتماسك الخليط نخرج الصينية من الثلاجة ونوزع عليها الكريمة جيدا بشكل متساوٍ.
- ثم نقطعها مستطيلات طويلة ونرش عليها فول سوداني أو لوز، ثم نلفها رول، ثم تزين القطع بالفستق الحلبي
- ثم تقدم في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
تعليقات