حضري دجاج كنتاكى المقرمش واللذيذ في البيت بطعم ينافس المحلات

حضري دجاج كنتاكى المقرمش واللذيذ في البيت بطعم ينافس المحلات، يعد دجاج كنتاكي المقرمش من ألذ وأشهى الأكلات السريعة، وتعتبر من الوجبات المحببة والمفضلة عند الكثير من الأشخاص بالتحديد الأطفال، ولكن هناك فئات معينة من البشر تعاني من حساسية تجاه  تناول البيض فأصبح من السهل تحضيرها بدون بيض لذلك سنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة تحضير دجاج كنتاكي.

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش

سوف نذكر إليكم من خلال السطور الآتية مكونات عمل دجاج كنتاكي المقرمش وخطوات تحضيره

المكونات

• كيلو من دبابيس الدجاج.
• كيلو من اللبن.
• أربعة ملاعق من الملح.
• نصف كأس من الخل الأبيض.

مكونات من أجل التغليف

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة من البابريكا.
• مرقتان من الدجاج.
• ملعقة من بهارات من الدجاج.

خطوات تحضير دجاج كنتاكي المقرمش

1. القيام بغسل الدجاج جيداً باستخدام كلاً من اللبن و الخل و الملح وبعد ذلك يتم تصفية الدجاج جيداً من المياه حتى تجف تماماً.
2. القيام بنقع الدبابيس في اللبن والخل والساعة وتركها لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. بعد ذلك يتم احضار طبق كبير ويتم وضع الدقيق فيه مع باقي البهارات والتوابل لحين تغطية الدجاج بصورة نهائية.
4. القيام بإحضار طبق عميق فيه مياه وبعد الانتهاء من نقع الدجاج في الدقيق يتم نقله إلى المياه وبعد ذلك وضعه في الدقيق مرة أخرى.
5. إحضار إناء كبير ويكون به زيت  يملأ نصفه بعد ذلك يتم رفعه على النار وتسخينه.
6. يتم نقل الدبابيس إلى الزيت ولا يتم تقلبها إلا بعد أن يمر خمسة دقائق.
7. بعد ذلك يتم تركها لمدة عشرة دقائق ثم القيام برفعها من النار وتقديمها وهي ساخنة ويتم تناولها بجانب الأرز والسلطات.

طريقة أخرى لتحضير دجاج كنتاكي

المكونات:

• فرخة متوسطة.
• نصف كوب من اللبن.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ربع ملعقة صغيرة من الروز ماري.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.

خطوات التحضير

1. غسل الدجاج جيداً بالمياه والخل والملح والبيض وبعد ذلك غسلها وبعد ذلك تصفيتها من المياه.
2. يتم نقعها في مياه مذابة بملعقتين من السكر مع ملعقتين من ملح الطعام والخل.
3. القيام بتصفية الدجاج لحين أن تجف نهائياً ثم نقها في اللبن الرائب  والبهارات وتركها لمدة لا تقل عن خمسة ساعات.
4. يتم تغليف الدجاج بالدقيق، يتم تحمير الدجاج في زيت عزيز واحدة تلو الأخرى.

طريقة عمل الأرز الريزو

كثير من الأشخاص يفضلون تناول دجاج كنتاكى مع الأرز الريزو، لذلك سوف نذكر إليكم مكونات الأرز الريزو وخطوات تحضيره

المكونات

• 2 كوب من الارز بسمتي.
• 3 اكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ربع كوب صغير من البصل المفروم.
• ربع كوب صغير من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الأرز الريزو

1. القيام بغسل الأرز جيدا، ثم يتم تحمير البصل المفروم قليلا بمقدار الزيت.
2. القيام بوضع الماء على البصل بعد تحميره، ثم يتم إضافة الملح والكاري والكركم والفلفل الأسود والفلفل الأخضر.
3. يتم ترك الخليط حتى يغلي، ثم يتم وضع الأرز.
4. يتم تهدئة النار ويترك حتى ينضج.