أفضل طريقة عمل صينية بطاطس شهية وصحية

البطاطس أصبحت من أكثر الأطباق التي نتناولها بصفة مستمرة لما لها من مذاق وطعام لذيذ وجذاب، غير أنها هذه الأيام تعتبر من أرخص أنواع الخضروات التي نتناولها فنلاحظ أن الجميع يقومون بطهيها بأكثر من طريقة، فهناك من يقومون بقليها أو تحضيرها على هيئة صينية بطاطس ونضع معها دجاج أو لحم بقري أو تحضيرها دون وضع أى شئ فهى غنية بالكثير من الفوائد الغذائية الصحية، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة عمل صينية البطاطس.

نصائح هامة لتحضير صينية البطاطس:

يجب علينا غسل البطاطس جيداً وتقطيعها إلى قطع سميكة، كي لا نتسبب في هرسها، كما يفضل متابعة صينية البطاطس بصفة مستمرة في الفرن، لأنها تتشرب الماء بشكل سريع فيجب إضافه ماء من حين لآخر.

ويفضل تقطيع الطماطم وعصرها في الخلاط، واستعمالها كصلصة طماطم لأنها تعطي مذاق جيد وجذاب.

مكونات عمل وتحضير صينية البطاطس:

لكي نقوم بتجهيز صينية البطاطس سوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين من التوابل المجففة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ربع كيلو جرام من الطماطم.
• ثلاثة ثمرات من البصل كبيرة الحجم.
• ملعقة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• ربع كوب من صلصة الطماطم.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• ست ثمرات من البطاطس المقشرة ذات حجم متوسط.

طريقه تحضير صينية البطاطس في الفرن:

لكي نقوم بتجهيز وعمل صينية البطاطس يجب علينا إتباع هذه الخطوات التالية:

1. نقوم بتقشير البطاطس والبصل وغسلهم جيداً.
2. نقوم بغسل الطماطم جيدا وتقطيعها إلى حلقات دائرية.
3. نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح، والبصل إلى حلقات رفيعة.
4. نحضر صينية مناسبة ونرص فيها البطاطس والبصل والطماطم.
5. نحضر إناء ونضع فيه صلصة الطماطم مع الملح مع الماء مع زيت الزيتون مع الفلفل ونقلبهم جيداً.
6. نقوم بوضع خليط صلصة الطماطم على صينية البطاطس وتنقلبه جيدا.
7. نقوم بتغطية صينية البطاطس بإستعمال ورق الفويل، ونضع صينية البطاطس في الفرن.
8. نتركها لمدة نصف ساعة أو أكثر لحين التأكد من نضجها نهائياً.
9. نقوم بإشعال الشواية لمدة عشر دقائق، لحين تحميرها والحصول على اللون الذهبى الفاتح.