طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة في المنزل
السويسرول هو إحدى أنواع الحلويات المتعارف عليها في المطبخ الأميركي، ويكون على شكل حلقات تلفّ وتقطّع على شكل كيك. تتميّز السويسرول بطراوتها وشكلها. تحضّر عادةً من الدقيق، البيض، السكر البودرة، البايكنج باودر، ويتم التنوع في الحشو من الفانيليا والمربى الذي غالباً ما يكون مربى المشمش أو الشكولاتة
طريقة تحضير عمل طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- عدد 5 بيضات.
- كيس بيكنج بودر.
- 2 كيس فانليا.
- معلقة كاكو.
- عدد 2 موز.
- ربع معلقه ملح.
- عدد 2 معلقة لبن.
مقادير كريمة الجناش:
- كوب شوكلاته مبشورة وتفضل الخام.
- معلقة سكر.
- معلقة زبدة.
طريقة تحضير سويسرول الشكولاتة
أولا نقوم بتحضير الصوص نقوم بأحضار وعاء ونضعه على النار ونضع به كوب من الكريمة+ معلقة من السكر ونتركها حتى الغليان، ثم نضع كوب من الشكولاتة الخام ونقلب حتى يصبح القوام أثقل ثم نضيف معلقة من الزبدة.
ثانيا نقوم بتخضير السويسرول نحضر وعاء عميق ونضع البيض + الفانليا ونخفق جيدا، ثم نضيف السكر ونقلب حتى نحصل على قوام كريمي، نبدأ في أضافه الدقيق + البيكنج بودر+ الكاكاو+ ملح ونقلب الخليط جيدا. ثم نضيف أخير ٢ معلقة من البن( الحليب ). نحضر صنية الفرن ونضع ورق زبدة ونضع خليط ونضعها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة، بعد التسوية نضع صوص الشكولاتة ويمكن أضافه شرائح من الموز لمن يرغب أو الفاكهة المفضلة لديكم. نبدأ في لف على شكل رول، ثم نبدأ في تقطيع دوائر.
تعليقات