طريقة عمل بسكويت الشاي السادة بالفانيليا ومكوناته السهلة المتوفرة عند كل ست بيت شاطرة

بسكويت الشاي السادة من البسكوتات الرائعة التي تريح كل أم من حيرة الإفطار أو عدم معرفة تناول ماذا مع كوب الشاي أو الحليب في أي وقت، وهو مفيد جداً ومغذي للأطفال الصغار الذين يكونون في سن مبكر من تناول الأطعمة المختلفة، ويتم صنع هذا البسكويت بعدة طرق مختلفة حيث تختلف طريقة تحضيره ومكوناته من شخصية لأخرى ولكن في جميع الحالات ذو طعم لذيذ وممتع، ولنجاح هذا النوع يوجد عدة أسرار مختلفة منها عمل فتحات في العجينة باستخدام الشوكة أو أي شئ آخر ليخرج صلب وعدم العجن في العجينة لمدة طويلة حتى تظل متماسكة، واليوم سوف نقدم لكم مشاهدينا الكرام أبسط مكونات بسكويت الشاي السادة من خلال موقع ثقفني.

مقادير بسكويت الشاي السادة

بسكويت الشاي السادة من البسكوتات الرائعة التي لا تتطلب مكونات كثيرة مكلفة وهذه المكونات هى كما يلي:

• 1/2 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الزبدة أو الزيت.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• حبة كبيرة من البيض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الإعداد والتحضير

يتم عمل هذا النوع بعدة طرق مختلفة على حسب طريقة كل شخص لذلك سوف أقدم لحضراتكم طريقة تحضيري المخصصة وهي كالتالي:

1. نقوم بضرب السكر والزبدة أو الزيت والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ونحصل على خليط كريمي.
2. نضيف على هذا الخليط البيضة ونستمر في الخفق جيداً.
3. نقلب جميع المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والنشا والملح مع الدقيق المنخول، ثم نضيفهم إلى الخليط بالتدريج ونبدأ في العجن ونستمر حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
4. نجمع العجينة على شكل قرص دائري ثم نفردها بالنشابة بسمك نصف سم.
5. نقوم بتقطيع العجينة بالقطاعة أو بكوب ونشكلها بالشوكة.
6. نقوم بوضع العجين في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
7. نخرجه بعد ذلك من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في حافظة محكمة الغلق.

سر نجاح هذا البسكويت

يوجد قليل من التكات التي تجعل هذا النوع يخرج بصورة ناجحة ومنها:

• عمل فتحات في قطع العجين بالشوكة أو بأي شئ آخر حتى يخرج مقرمش ولذيذ.
• أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة.
• ننخل المكونات الجافة والسكر جيداً حتى لا نحصل على تكتلات.
• عدم العجن لمدة طويلة في العجين.