أسهل طريقة لعمل الكرواسون بالشيكولاتة زى الجاهز هش وخفيف زي القطن تماما ب3 مكونات
طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة الكرواسون من الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث يمكن تناوله بدلاً من وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بين وجبتي الإفطار والغذاء، كما يمكن التنوع في الحشوات، حيث يمكن استخدام حشوة مثل الجبن عند تناوله كوجبة ويمكن استخدام حشوة الشوكولاتة عند تناوله كحلوى، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة:-
المقادير:-
- 500 جرام من الدقيق الأبيض.
- 200 جرام من الزبدة (مقطعة شرائح).
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- كوب كبير من اللبن الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
- 750 جرام من الشوكولاتة القطع.
طريقة التحضير:-
- نحضر وعاء ونضع به اللبن الدافئ والخميرة الجافة ونخلطهم معًا بشكل جيد حتى تذوب الخميرة تمامًا.
- ثم نترك هذا الخليط جانبًا لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق بعد أن ننخله جيدًا، ثم نقوم بإضافة الملح والسكر ونخلطهم معًا.
- ثم نضع خليط الدقيق والسكر في وعاء العجان الكهربائي، ونضيف خليط اللبن والخميرة ونبدأ في عجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد على سرعة متوسطة.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة للكرواسون ولينة ولا تلتصق باليد.
- نرش كمية بسيطة من الدقيق على سطح نظيف، ثم نفرد عليه العجينة ونضع فوقها شرائح الزبدة، ثم نطوي العجينة فوق بعضها 3 مرات.
- ثم نضع العجينة في وعاء ونغطيها بكيس نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونفردها مرة أخرى ونطويها 3 مرات، ونضعها في الثلاجة مرة ثانية لمدة ربع ساعة.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونفردها بلطف حيث يكون سمكها 1 سم فقط، ونقطعها على شكل مستطيلات.
- ثم نقوم بوضع قطعة من الشوكولاتة في منتصف كل مستطيل ونطوي أطراف المستطيل إلى المنتصف.
- نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة ونضع عليها كل قطع الكرواسون ونغطيها باستخدام فوطة مطبخ نظيفة ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن ساعة.
- ثم نضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا بحرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة تقريبًا.
- ثم نخرج الكرواسون بالشوكولاتة من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد أو يصبح دافئ، ثم نقدمه بجانب كوب من الشاي.
شارك
تعليقات