طريقة عمل مربى الفراولة أفضل من المصانع بكل سهولة
الفراولة من أهم أنواع الفاكهة المفيدة جدا لجسم الإنسان لاحتوائها على مضادات الأكسدة والعديد من المركبات النباتية الهامة التى تحافظ على صحة الإنسان من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان، غير أنها تعد مصدر غني بالألياف الغذائية وبالتالي تحمي الجهاز الهضمى، وتقى من الإصابة بالسمنة ومرض السكرى، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومن أهمها المنغيز والفولات والبوتاسيوم، لذا فيجب علينا تناول الفراولة أو عملها كمربى فتعالوا معنا لنتعرف على مكونات وطريقة عمل مربى الفراولة.
مكونات عمل مربى الفراولة الطبيعية:
مربى الفراولة تتعدد فوائدها فهي تحتوي على بروتينات وكربوهيدرات وكالسيوم وفسفور ومغنسيوم وصوديوم وزنك ودهون وسعرات حرارية قليلة وفسفور وغيرها من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ولكى نقوم بتحضيرها سوف نحتاج إلى هذه المكونات:
- إحضار عدد أربعة أكواب من السكر.
- إحضار كيلو جرام من ثمرات الفراولة الكاملة.
- إحضار عدد خمس برطمانات زحاجية معقمة ذات حجم صغير.
- إحضار عصير ثلاث ليمونات.
- إحضار كيلو إلا ربع من الفراولة المهروسة جيدا.
كيفية تجهيز مرببى الفراولة الطازجة في المنزل:
مربى الفراولة من أشهى أنواع المربى استخداما نظرا لطعمها اللذيذ الذى يجعل الجميع يعشقون تناولها، فهى تعمل على محاربة الجذور الحرة ومن ثم فالمحافظة على الجسم من أمراض السرطانات المختلفة وتقوى الجهاز المناعي، ولكى نقوم بتحضيرها يجب علينا الإلتزام بهذه الخطوات:
- أولا عليكي القيام بغسل الفراولة جيدا أكثر من مرة حتى تتخلصي من الطبن والكيماويات المتواجدة.
- ثم نقوم بتجفيفها جيدا بإستخدام فوطة نظيفة، ووضعها في إناء عميق سميك القاعدة.
- ثم نقوم بوضع السكر فوقها وتقليبها جيداً، ونتركها لمدة ساعتين أو أكثر.
- نقوم بوضعها على النار ووضع معها الفراولة المهروسة وعصير الليمون.
- ثم بعد ذلك نتركها على نار هادئة لمدة ثلاثون دقيقة أو أكثر بقليل، لحين التأكد من نضجها نهائيا مع مراعاة تقليبها من حين لآخر حتى يتم خلطها.
- نقوم بإطفاء النار ونتركها تبرد نهائيا.
- نقوم بوضعها في البرطمانات وتغطيتها بإحكام بعد التأكد من أنها باردة تماماً.
- نقوم بالاحتفاظ بها في الثلاجة ونتناول منها عند الحاجة.
تعليقات