طريقة كيك البرتقال الهشه فالبيت بطريقة سهلة وسريعة لسالي فؤاد
طريقة كيك البرتقال ، تعد كيكة البرتقال من أسهل الوصفات وألذهم فالطعم فالكثير من البنات الجداد فالمطبخ لا يعرفون طريقة عملها وتحضيرها فاليكم احسن طريقة لعمل كيكة البرتقال الهشة بطريقة سهلة وسريعة .
طريقة عمل كيك البرتقال الهشه
المكونات:
- 2 ونصف كوب (350 جم) من الدقيق المنخول
- 2 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ونصف كوب (300 جم) من سكرالناعم
- 1 كوب (240 مل) زيت النباتي
- 1 وربع كوب (300 مل) عصير برتقال طازج
- قشر البرتقال من 3-4 حبات برتقال (أستخدم نفس الكمية من البرتقال التي أستخدمها للعصير)
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
إليك أيضا طريقة عمل البان كيك الياباني الهش والخفيف للشيف فاطمه ابو حاتي
طريقة تحضير كيك الهش بالبرتقال
- أولا عليك أن يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قومي بدهن الصينية وضعيها جانبًا.
- احضري وعاء متوسط الحجم، قومي بخفق الدقيق والبيكنج بودر. اتركيه جانبا.
- في وعاء الخلاط المزود بملحق خفق أو بالمضرب الكهربائي، اخفقي البيض والسكر معًا على سرعة عالية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- على سرعة منخفضة ومع تشغيل الخلاط ، أضف الزيت ببطء حتى يتجانس.
- يُضاف عصير البرتقال والقشر ومستخلص الفانيليا واستمر في الخفق ببطء حتى يتجانس.
- يضاف خليط الدقيق ويخفق حتى يتجانس.
- لا تفرط في الخلط.
- قومي بتفريغها فالصينية. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة في صينية وقومي بإدخال عود أسنان في وسط الكيك وحتي تتأكدي أنها اكتملت السواء. إذا تحول الجزء العلوي إلى اللون البني بسرعة أثناء الخبز ، قم بتغطيته برقائق الألمنيوم. اترك الكيك / الكيك ليبرد تمامًا على رف سلكي.
- قم بتخزين الكيك في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. للحصول على أفضل قوام رطب، يُفضل تقديم الكيك في درجة حرارة الغرفة.
شارك
تعليقات