طريقة عمل الكباب المشوي بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة وبألذ الوصفات أحلى من المطاعم
يعد الكباب المشوي بالفرن من الأكلات المنتشرة والشهيرة في الوطن العربي، والتي يعشقها الصغار والكبار. ويتميز برائحته الرائعة وبمذاقه اللذيذ والشهي الذي لا مثيل له، وبسهولة تحضيره، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره لكي تحضره لأفراد أسرتها. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات الكباب المشوي بالفرن وطريقة تحضيره مع صوص التقديم بألذ وأسهل طريقة.
مكونات الكباب المشوي بالفرن
يتكون الكباب المشوي بالفرن من مكونات سهلة وبسيطة ولذيذة، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
- كيلو لحم مفروم.
- 2 حبة بصل مقطع أرباع.
- حبة فلفل أحمر حلو مقطع أرباع.
- نصف حزمة بقدونس.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود.
- رشة قرفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 4 أرغفة خبز عربي.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة كبيرة دبس الرمان.
للتزيين
- كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير الكباب المشوي بالفرن بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
- نحضر الخلاط ونضيف إليه البصل والفلفل الأحمر الحلو والبقدونس ونخلطهم جيدا، ثم نصفي الخليط ونحتفظ بالماء المصفى ونتركه جانبا.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه اللحم المفروم والخليط المصفى من الماء والدقيق والسبع بهارات وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والقرفة والملح ونخلطهم جيدا.
- ثم نشكل خليط اللحم على أسياخ خشبية (مع مراعاة نقع الأسياخ الخشب في الماء قبل الاستخدام حتى لا تحترق أثناء الشوي).
- ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نضع فيها أسياخ اللحم وندهنهم بالزيت.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة مع تقليبهم على الجهتين.
- ثم نضيف إلى الماء المصفى من الخليط معجون طماطم ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ودبس الرمان ونخلطهم جيدا.
- ثم نسكب الخليط على الخبز ونوزعه جيدا، ثم نحمره بالفرن.
- ثم نضع الخبز في طبق التقديم بعد تحميره ونرش عليه بقدونس، ثم نضع فوقه الكباب المشوي بالفرن ونرش عليه بقدونس.
- ثم يقدم مع الصوص وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صلصة الثاوزند أيلاند
المكونات
- نصف كوب مايونيز.
- 3 ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة ماء مخلل خيار.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف إليه المايونيز والكاتشب والبصل المفروم ناعم والسكر والملح والفلفل الأسود والخل وماء مخلل خيار ونخلطهم جيدا بالملعقة، وبذلك يكون الصوص جاهز وبالهنا والشفا.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
المكونات
- كوب حليب.
- كوب ونصف زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة مسطردة.
- جبنة فيتا أو مثلثات اختياري.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط ونضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والمسطردة ونخلطهم جيدا في الخلاط.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط.
- ثم نضيف الجبنة الفيتا أو المثلثات حسب الرغبة ونخلط جيدا، ثم نسكب المايونيز في إناء ويقدم وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات