الفطائر الذهبية في المقلاة هشه مثل القطن بحشوات مختلفة في 10 دقائق

طريقة عمل الفطائر الذهبيه فى المقلاه تعتبر الفطائر من أفضل أنواع المعجنات التي يمكنك تناولها كوجبة إضافية أو بدلاً من وجبة العشاء، حيث يمكنك تحضير فطائر هشة وقطنية بعدد من الحشوات المختلفة على حسب ذوقك ورغبتك بدون استخدام الفرن، ومن خلال استخدام مكونات بسيطة دون تكلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكي سيدتي طريقة عمل الفطائر الذهبية بطريقة اقتصادية وخلال ربع ساعة فقط، بالإضافة إلى الحصول على طعم شهي ولذيذ.

طريقة عمل الفطائر الذهبية في المقلاة:-

المقادير:-

• كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض.
• ملعقتين من اللبن البودرة.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة السائلة.
• نصف ملعقة كبيرة من الحبة السوداء.
• فنجان من المياه الدافئة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
• ربع ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.

مقادير الحشوة:-

• جبنة موتزاريلا.
• لحمة مفرومة.
• شرائح زيتون أسود.

طريقة تحضير الفطائر:-

• فى البداية ننخل الدقيق جيدًا عدة مرات حتى نتخلص من أي شوائب موجودة به.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول، ثم نضيف له البيكنج بودر واللبن البودرة والملح ونخلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة الزبدة ونخلط جيدًا، نقوم بإضافة الحبة السوداء ونقلب كل هذه المكونات معًا بشكل جيد.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به المياه الدافئة ونضيف لها السكر والخميرة الجافة ونقلبهم معًا جيدًا ونتركها جانبًا حتى تتفاعل الخميرة جيدًا.
• ثم نضيف خليط الماء والخميرة إلى خليط الدقيق والزبدة ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
• نقوم بتقسيم عجينة الفطائر إلى أجزاء متساوية ونفردها باستخدام النشابة حتى نشكل طبقة رقيقة.
• ثم نحضر مقلاة مناسبة ضد الالتصاق وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضع بها العجينة  السحريه التي قمنا بفردها وننتظر قليلاً حتى منتصف النضج.
• ثم نضيف الجبنة الموتزاريلا واللحمة المفرومة وشرائح الزيتون فوق نصف العجينة فقط، ثم نطوي نصف العجينة الآخر فوق الحشوة.
• ثم نترك الفطائر لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق حتى تنضج تمامًا.