أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم
الأكلات السعودية تشتهربالمذاق الحلو الذى لا يقاوم، ونكهاته القوية ذات الطعم الخاص، لاعتماد المطبخ السعودي على البهارات والتوابل المميزة عندهم كالزعفران والقرنفل والكركم والزنجبيل … وغيرها من التوابل التى تضيف الطعم اللذيذ المفضل لديهم، ويتميز المطبخ السعودي بأشهر الأكلات الشعبية المنتشرة بين سكان المملكة العربية السعودية، التى تدل على موروثها الثقافي والحضاري القديم واختلاف طريقة عمل كل وجبة حسب عادات وثقافة كل منطقة، فهى غنية باللحوم والأرز والدقيق الأسمر، وتُعد الكبسة من أشهر الأكلات الشعبية المنتشرة بين الشعب السعودي وغير السعودي، وغيرها من الأكلات مثل: المفطح، المنسف، الجريش، المكبوس، الأرز الحساوي، الربيان، الكنعد، العصيدة، سليق، مشبوس السمك، القرصان، الكليجا، الحنيني، فسوف نستعرض معكم أشهربعض هذه الأكلات.
الكبسة السعودي أو المكبوس
من أشهر الأكلات الشعبية المنتشرة في السعودية، وتوجد في أكثر مناطق المملكة، وتتكون من الدجاج والأرز البسمتي وبهار الكبسة أو لحم الغنم والإبل، وتتزين بالمكسرات والزبيب، وقد نالت الكبسة شهرة كبيرة في جميع دول الخليج والدول العربية، وخاصة أنها من الوجبات السهلة الشهية.
![أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/الكبسة-السعودي.jpg)
المفطح
يعتبر أحد أشهر الأكلات الشعبية فى السعودية، وهو من أحد أشكال الجود والكرم عند الناس، ويُقدم المفطح في الأعراس والعزومات، فهو عبارة عن أرز مطبوخ فوقه لحم خروف مع إضافة الكثير من البهارات كالقرفة والفلفل والكبد والبيض المسلوق.
![أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/المفطح-السعودي.jpg)
سليق
السليق من أشهر الأطباق فى منطقة الطائف والحجاز، فهو عبارة عن لحم خروف أو دجاج مع أرز أبيض والحليب ومعجون الطماطم، بالإضافة إلى البهارات من قرفة وقرنفل وفلفل وكزبرة وزبدة.
![سليق سعودي](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/سليق-سعودي.jpg)
مشبوس السمك
من أفضل الأكلات الشعبية المنتشرة في السعودية، ويتكون من الأرز والسمك وبعض التوابل من قرفة وفلفل اسود وزعفران.
![مجبوس السمك السعودي](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/مجبوس-السمك-السعودى.jpg)
المطازير
تكمن شهرة هذه الأكلة فى منطقة نجد، ويتم عمل الأكلة من اللحم والجبن وتقدم مع الخضراوات والمرقة.
![المطازيز السعودي](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/المطازيز.jpg)
الجريش
تعتبر السعودية والأردن وفلسطين من أكثر الدول التى تشتهر بعمل هذه الأكلة، ويتم تحضيرها من القمح اللقيمي المجروش مع مرقة اللحم والكمون والبصل والفلفل الأسود.
![الاكلات الشعبية السعودية](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/الجريش-السعودى.jpg)
الكليجا
أكلة شعبية تشتهر بها منطقة القصيم، تتكون من الحنطة المحشية بالتمر، مع الزعفران والهيل ومن الممكن استبدال الدبس بالتوفي ويُقطع لأشكال مختلفة.
![أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/الكليجا-السعودى.jpg)
العصيدة
من أشهر الحلويات الشعبية والمشهورة، تتكون من دقيق القمح والماء والقليل من الملح، وتقدم مع السمن البلدي.
![أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/العصيدة-السعودى.jpg)
الربيان
أكلة ذات فائدة كبيرة وطعم شهي جميل، وتُطبخ مع صلصة الطماطم وتُوضع مع الأرز فتصير وجبة غذائية كاملة.
![الاكلات الشعبية السعودية](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/الربيان-السعودى.jpg)
الأرز الحساوي
مزروع فى مدينة الأحساء، وذلك سبب تسميته بهذا الاسم ولونه بنى وأهم ما يميزه التوابل والبهارات والمكسرات التى تجعله من أحلى وأطعم الوجبات.
![أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم](https://www.thaqfny.com/wp-content/uploads/2021/02/الأرز-الحساوي-السعودى.jpg)
وهناك العديد من الأكلات الشعبية الأخرى التى اشتهرت بها السعودية، ولكن على حسب ثقافة وموروث كل منطقة، خاصة فى موسم الحج ووجود العديد من الجنسيات الأخرى من مختلف البلاد أدى إلى كثرة تبادل الخبرات بين الشعب السعودي وغيره من الشعوب الأخرى.
تعليقات