طريقة عمل كفتة الحاتى في المنزل بكل أسرارها مثل المطاعم

هناك كثير من الأشخاص مغرمون بأكل فتة الحاتي، ويعتبرونها من الأكلات المفضلة لهم، حيث أنها تتميز برائحة جذابة للجميع، ولها مذاق شهي جدا، وتتواجد في القائمة الأساسية لجميع المطاعم، وهناك الكثير من الدول التي تشتهر بحب كفتة الحاتي، وسوف ننشر لجميع السيدات طريقة عمل كفتة الحاتي بطريقة سهلة، هناك كثير من الطرق المميزة لعمل كفتة الحاتي منها باستخدام شواية، ويمكن عن طريق الفرن، أهم أسرار الكفتة أنه يستخدم  اللحم الجملي مفروم أو جزءمن اللحم الجملي مع اللحم البقري، أن تكون البهارات قليلة حتي يظهر طعم الكفتة، ولا يكون البصل المبشور كثير حتي يكون هناك طعم افضل، واضافة اللية يعطي طعم رائع ومميز كما ان هناك العديد من الاشياء تجعل الكفتة رائعة ومميزة للغاية.

مكونات كفتة الحاتي

تتوفر مقادير كفتة الحاتي في كل بيت، ويمكن لربة المنزل أن تقوم بتجهيزها بسهولة وهي كالآتي:

• إحضار 550 جرام من اللحم المفروم.
• إحضار 100 جرام طماطم بدون البذر.
• واحد كوب من البصل  ونقوم بفرمه جيدا ونصفي ماء البصل جيدا ويبقي تفل البصل
• ربع كوب كبير من الفلفل الرومي.
• نحضر 50 جرام شبت.
• 1/4 كوب يكون صغير من البقدونس الأخضر.
• 1/4ملعقة تكون كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين صغيرتين بهارات لحم.
• 2 ملعقة كزبرة ناشفة

طريقة تحضير كفتة الحاتي

1. نحضر وعاء ونضع فيه اللحم المفروم ونضيف له البقدونس والشبت والطماطم بدون بذور والبصل بدون ماء، والفلفل الرومي ثم نضيف توابل الكفتة وهي ملح وفلفل اسود وبهارات لحم فقط، ونقوم بخلطهم جيداً ونقوم بعجنهم جيداً.
2. نقوم بتغطية الخليط ونضع الوعاء داخل الثلاجة،حيث نتركه لمدة نصف ساعة
3.  بعد ذلك نقوم بإخراجه من الثلاجة ونبدأ في تشكيل صوابع كفتة الحاتي وتكون متساوية الحجم، ونقوم وضعها علي أسياخ.
4. بعد ذلك نقوم بوضع أسياخ الكفتة في صينية وبعد الانتهاء من وضع كل مقدار اللحم في الأسياخ نقوم بوضعها داخل الفرن، ثم اتركيها حتى تنضج كفتة الحاتي جيدا، وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن، ورصها في الأطباق.