طريقة تحضير عجينة الكانيلوني باللحمة المفرومة بأبسط المكونات وجبة خفيفة على العشاء

تحضير عجينة الكانيلوني باللحمة المفرومة بأبسط المكونات كوجبة خفيفه على العشاء يعد الكانيلوني من أصناف المكرونة الإيطالية تلف علي شكل رول محشي باللحمة المفرومة أو الدجاج وتزين بالصلصة والجبن المبشور يعد من اهم الوجبات الشهية على سفرتك ولا تستغرق وقت طويل فى تحضيرها لا يتجاوز وقت عملها اكثر من عشر دقائق كما أنها تعد وجبة خفيفه على المعدة ويمكن تناولها خارج المنزل وذلك في الرحلات أو كوجبة للأطفال للمدرسة حيث يقبل عليها الأطفال لأنها من الوجبات اللذيذة الحلوة جدا ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة في المنزل بخطوات مبسطة هتكون سهلة على كل ست من خلال مقالنا هذا عبر موقع ثقفني الإخباري هو كل ما عليك سيدتي اتباع المكونات والطريقة الصحيحة عند تحضيرها.

طريقة تحضير عجينة الكانيلوني ومكوناتها

المكونات:

• كاس ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات ومنخول.
• كاس ونصف من الحليب السائل.
• اربع حبات بيض.
• ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.
• ثلاث ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.

مكونات حشوة الكانيلوني

• نصف كيلو لحمه مفروم بقري.
• ثلاث حبات بصل مبشورين متوسطين الحجم.
•  ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب من من الزيت النباتي.

لتزيين الكانيلوني:

• اربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم (صلصة).
• نصف كيلو جبنه موزاريلا أو شيدر مبشور.
• ملعقتين زيت نباتي.

طريقة عمل الكانيلوني

1. أولا نقوم بتحضير العجينة وذلك عن طريق خلط جميع المكونات جيدا من دقيق وحليب وبيض وفلفل اسود مطحون و  الزيت و ملعقة الملح فى الخلاط الكهربائي أو بمضرب اليد ثم صفي الخليط بمصفاة حتى تتخلصي من أي تكتلات بالعجين.
2. ثانيا نقوم بعملية طهي اللحم المفروم.
3. احضري مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
4. ثم ضعي فيها الزيت بعد أن يسخن ضيفي آلية البصل المبشور مع التقليب بعد أن يذبل البصل ضيفي إليه اللحم المفروم مع التقليب الجيد حتى لا يتكتل اللحم.
5. ثم ضيفي البهارات من الملح والفلفل الأسود وبعد النضج يترك جانبا للاستعمال لاحقا.
6. احضري مقلاة اخرى غير لاصقة للطعام ثم ضعي فيها نصف كوب من عجينة الكانيلوني السابق تحضيره مع توزيعها جيدا في المقلاة.
7. ثم اقلبي الكانيلوني من الجهة الأخري حتى يكتسب اللون الذهبي.
8. كريري نفس الخطوة السابقة من عمل الكانيلوني الى أن تنتهي من باقي العجين.
9. افردي قطعة الكانيلوني ثم ضعي فيها حشوة اللحم المفروم ولفيها على شكل رول.
10. ضعي لفائف الكانيلوني باللحمة المفرومة في صينية بايركس مدهون بالزيت أو السمنة.
11. ثم قومي بإضافة الصلصة فوق الكانيلوني وبعد ذلك ووزعي الجبن المبشور
12. ثم ادخلي الصنية في الفرق السابق تسخينه على درجة حرارة 140 درجة حتى تذوب الجبنه وصحة وعافية.