طريقة عمل الحمام الكداب بأوراك الدجاج بطريقة جديدة لطعم شهى ولذيذ جربيها

طريقة عمل الحمام الكداب بأوراك الدجاج بطريقة جديدة الفراخ تكون من ألذ المأكولات التي يقبل عليها كثير من الأشخاص، حيث يمكن التنوع غفي تحضيرها بأكثر من طريقة، واليوم سوف نقدم لكم طريقة جديدة جداً في تحضير الدجاج، وهذا يجعل أفراد أسرتك يقبلون بشدة على تناول الطعام الذي تقومين بتحضيره بنفسك، فتابعينا باستمرار حتى تحصلين على أفضل الأفكار لتحضير أشهى وألذ الأطعمة.

طريقة عمل الحمام الكداب بأوراك الدجاج

تعد هذه من الطرق الغريبة والجديدة التي تستطيعين أن تقدميها لعائلتك كوجبة غداء لذيذة وشهية كما يلي:

المقادير:

• 1 كيلو أوراك مخلية ومنزوعة الجلد.
• 1 كوب من الأرز المصري المغسول.
• 1 كوب من الماء المغلي.
• 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة وبهارات دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. قومي بتتبيل أوراك الدجاج باستخدام الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ونصف مقدار البهارات ومن ثم يترك جانباً لحوالي نصف ساعة.
2. ضعي قدر على النار ضيفي لها الزيت والبصل المفروم ناعم وقلبيه حتى أن يبذل تماماً.
3. بعدها يضاف الأرز والملح والفلفل الأسود وباقي البهارات واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات معاً.
4. يضاف الماء المغلي لقدر الأرز وقلبيه ثم يتم تغطيته وتركه على نار هادئة تماماً حتى أن يقترب من النضج.
5. قومي بفرد أوراك الدجاج وضعي بطرفها خليط الأرز ثم يتم لفه على هيئة رول ويتم لف الخيوط حوله بشكل محكم للغاية حتى يعطيك شكل الحمام.
6. ثم ضعي قدر على النار يوضع به مقدار مناسب من الماء اتركيه حتى أن يصل لدرجة عالية من الغليان.
7. ثم يتم وضع الدجاج بالماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة ، بعدها يرفع من على النار وانشليه من الماء واتركيه ليصفي من الماء تماماً، بعدها يوضع طاسة بها الزيت وابدئي في تحمير الدجاج ليصبح دهبي اللون ويقدم ساخن بالهناء والشفاء.