باسرار الحلوانى…..طريقه عمل البسبوسه في المنزل بالخطوات كالجاهزة

طريقه عمل البسبوسه في المنزل بالخطوات كالجاهزة تماما، إليك سيدتي في المقال سوف تتعرفين معنا علي طريقه عمل البسبوسه في المنزل بطعم رائع ومميز وقوام رملي وطري ، تعد البسبوسه من اشهر الحلويات المصرية ورغم سهولتها إلا أن بعض السيدات لات تجيد طريقه عملها ،و تسال الكثيرات من السيدات لماذا لا تصبح البسبوسه معهم كالجاهزه التي يتم شراؤها من المحلات، إلا أن طريقه عملها بسيطه جدا ولكن هناك بعض الأخطاء التي تقع فيها ربات المنزل تؤدي إلي فشل البسبوسه معهم ،وفي هذا المقال سو نتعرف معا علي طريقه عمل البسبوسه بالخطوات المفصلة حتي الحصول علي نتيجة مميزه وطعم كالجاهز تماما ،تابعي معنا عبر المقال .

طريقه عمل البسبوسه في المنزل بالخطوات

• 3 كوب من سميد البسبوسه
• ثلاث أرباع كوب من السمن
• 1كوب من السكر
• ثلاث أرباع كوب من اللبن الدافئ
• 2 معلقه من جوز هند ناعم
• معلقتان من عسل النحل
• معلقه سمن ومعلقه من طحينه السمسم
• نصف معلقه صغيره باكينج بودر

مقادير عمل شربات البسبوسه

• 2كوب سكر
• 3كوب ونصف من الماء
• عصير معلقه صغيره من الليمون
• فانيليا
• في وعاء ضعي السكر والماء و عصير الليمون والفانيليا واتركي الشربات يغلي ثم هدئي النار عليه حتي تنضج البسبوسه

طريقه عمل البسبوسه بالخطوات

• في وعاء ضعي السميد وجوز الهند والباكيج بودر واخلطيهم جيدا.
• في وعاء اخر ضعي الحليب الدافئ وأضيفي له السمن والعسل النحل والسكر .
• حركي الخليط بواسطه المضرب السلك حتي تذوب جميع حبات السكر فيه تماما.
• صبي الخليط علي دقيق السميد وقلبيه برفق حتي يصبح قوامها كالرمل المبلل.
• احضري صينيه مقاس 28 أو 30 وادهنيها بمعلقه السمن ومعلقه ألطحينه .
• صبي خليط البسبوسه في الصينية وساويها ويمكنك وضع المكسرات عليها او الكريز .
• ضعي الصينيه في فرن ساخن مسبقا علي درجه حراره .200
• اتركيها حتي تمام السواء و تأخذ لون ذهبي .
• اسقيها بعد ذلك بالشربات الساخن واتركيها حتي تبرد تمام وقطعيها وقدميها وبالهناء وإشفاء.

طريقة عمل البسبوسه المحشية

المكونات:

• 4 بيضات.
• كوب من السميد.
• باكو من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ½ كوب من الزيت.
• باكو بيكنج بودر.
• كوب من القشطة.
• مكونات المهلبية:
• 2 كوب من الحليب.
• كوب صغير من السكر.
• 3 ملاعق نشا.

طريقة تحضير:

• نقوم بخلط المكونات معاً حتى التجانس والحصول على الخليط المطلوب.
• نحضر صينية وندهنها بالزيت، ونضع الخليط داخلها.
• ندخلها الفرن عند درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
• نقوم بتحضير المهلبية من خلال وضع مكوناتها معا على البارد وخلطهم جيداً حتى التجانس.
• نضع خليط المهلبية على النار حتى يتماسك ونحصل على القوام المطلوب.
• نخرج البسبوسة من الفرن ونضع عليها المهلبية ثم نضعها على الرف الأوسط في الفرن للحصول على اللون.
• نخرج البسبوسة من الفرن نضع عليها ملعقتين من الشربات أو العسل الأبيض، ويتم وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.