طريقة عمل الفراخ الروستو في المنزل

إليكم طريقة عمل الفراخ الروستو الشهية التي يطلبها الجميع في المطاعم المشهورة بسبب طعمها المميز، فهناك الكثير من الوصفات التي يمكنكم تحضير الدجاج بها من بينهم وصفة الدجاج الروستو الشهية التي تعتبر غير عربية أصلاً لكنها انتشرت في البلاد العربية ورود تحضيرها وتقديمها للجميع في المطاعم ولكن هذا لا يعني أنك لا يمكنك تحضيرها لنفسك في المنزل فهي أشبه الوصفات الأخرى لي السهولة وفي هذا المقال سنوضح لك الوصفة بالمكونات والخطوات لتقومي بتحضيرها.

أولاً مكونات عمل فراخ روستو

• دجاجة مخلية من العظم.
• كوب من السبانخ.
• نصف كوب من الطماطم المجففة.
• ثلاثة أرباع كوب من الجبنة.
• فلفل ألوان.
• ريحان طازج.
• بصل.
• ربع كوب من اللوز.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ثوم.
• ملح.
• رشة من فلفل اسود.
• مشروم.

ثانياً خطوات عمل الفراخ الروستو

بعد ذلك يمكنك اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير الفراخ الروستو بكل سهولة وهي كما يلي:

• يتم غسل البصل والثوم وتقطيعهم لقطع صغيرة جداً، ونشوكهم في طاسة مع الزبدة أو زيت الزيتون.
• نقطع الطماطم والسبانخ والفلفل والمشروم ونضيفهم جميعاً إ لى البصل والثوم بعد تشويحهم ونخلطهم معا ً بشكل جيد.
• نغسل الدجاجة جيداً حتى نتخلص من رائحة الزفارة الموجودة بها ويمكن نقعها لفترة في الملح والليمون.
• نضيف الحشوة السابقة إلى الدجاجة ونغلقها بعود الخلة أو بالخيط.
• نقطع بصل ومشروم ونضعهم في أرضية قالب ثم نضيف عليه الدجاجة المحشية.
• نحمي الفرن على درجة حرارة مناسبة ثم ندخل الدجاجة للفرن.
• مشعل الفرن على درجة حرارة 220 لمدة ثلث ساعة ثم تخفض الحرارة ل 200 وتترك لمدة ساعة إلا ثلث.
• مراقبة الفراخ حتى تنضج، بعد ذلك يتم تقديمها مع الأرز الأبيض أو الأرز بالخلطة.