طريقة عمل الكرواسون بالشكولاته هش وخفيف مثل القطن للشيف هاله فهمي

طريقة عمل الكرواسون بالشكولاته  هالة فهمي من الشيفات المشهورة التي تقدم العديد من الوصفات الهايلة،  بالاخص عندما قامت بتحضير وصفة الكرواسون البيتي الرائع الذي يتمثل بالطعم الشهي، والمميز كما يمكن ايضا أن نقوم بتناول الكرواسون  بالجبنه أو بالشوكولاتة، فهي متعددة الحشوات بها ولكن الطعم متميز و هش جدا لذلك عزيزتي لا تقوم من اليوم بشراء الكرواسون من محلات المخبوزات، أو السوبر ماركت لأن بامكانك أن تقومي  بتحضيرها داخل المنزل.

طريقة عمل الكرواسون البيتي

دائما جميع المخبوزات التي نقوم بتحضيرها، داخل المنزل كما تعتبر صحية جدا ومميزة، وهشه جدا عن كافة المخبوزات، كما نقوم بشرائها من محلات المخبوزات والافران لذا يمكننا أن نقوم بعمل كرواسون بيتي هش ولذيذ.

  • رشة من الملح.
  •  كوب حليب ويفضل أن يكون سائل ودافئ.
  • ملعقة من الخميرة، ويفضل أن تكون الخميرة الفورية.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  •  ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 2 ملعقة من الزبدة، ويفضل أن تكون سائل.
  •  كيلو من الدقيق.

طريقة التحضير

  • نضع وعاء عميق ونقوم باضافة الخميرة والماء والحليب.
  • ونبدا في دمج خلط المكونات  لمده عشره دقائق. 
  •  ننتظر  لمدة خمس دقائق لكي يتفاعل جميع المكونات جيدا.
  • نبدأ في وعاء اخر نضيف الملح والسكر ونقوم باضافة الدقيق والزبدة.
  •  وايضا الزيت كما يمكننا اضافة الحليب ونخلط هذه العجين جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة.
  • ويجب الاستمرار فى عجن هذا الدقيق جيدا حتى يصبح لينا.
  •  ثم نقوم بتغطية العجينة السحرية جيدا باستخدام كيس بلاستيك.
  •  وأن ننتظر لمدة ساعة كاملة لكي يختمر ويتضاعف حجمه.
  • نبدا باخذ كمية بسيطة من العجين.
  •  ونقوم بوضعها على سطح جاف ونبدا برش ملعقة من الدقيق.
  •  و نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة أو الرول الخاص بالبيتزا.
  • يمكننا أن نقوم بتقطيع العجين جيدا على شكل مثلثات.
  •  ونبدأ بلف كل مثلث على حده.
  •  وان نقوم بتكرار هذه الطريقة لحين انتهاء كمية العجين بالكامل.
  •  نبدأ بتغطية الصينية،  ونتركها لمدة عشر دقائق.
  •  وبعد ذلك نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  •  يمكن أن ننتظر عشر دقائق وهي في الفرن وأن  نقوم بإخراجها.