بيتزا المحلات بكل أسرارها عجينة هشة وطرية وجبنة مطاطية حضريها في 10 دقائق

تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات السريعة التي تتسم بأنها ذو مذاق جيد ويتم تحضيرها بشكل سريع وتبدو وكأنها جاهزة، فالبيتزا من المأكولات التي يعشقها الأطفال بالتحديد نظراً لمذاقها المميز والهش ويتم تحضيرها بكثرة في المطبخ الإيطالي ويختلف حشو البيتزا فيمكن أن يتم حشيها باللحم أو الجبن أو الخضروات ونظراً لرغبة الكثيرين في التعرف على طريقة التحضير الصحيحة سنقدم إليكم في هذا المجال طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية

تتسم طريقة التحضير بأنها سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت على الإطلاق فترغب كل سيدة في التعرف على طريقة تحضيرها في المنزل وتقديمها إلى عائلتها لتكون مضمونة وصحية وإليكم في السطور الآتية مكونات  عجينة البيتزا وخطوات تحضيرها في المنزل

المكونات

• ثلاثة كؤوس من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من الملح.
• كأس كبير من المياه ساخنة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كأس من الزيت.

خطوات تحضير عجينة البيتزا الإيطالية

1. في بداية الأمر يتم إحضار إناء ووضع فيه الخميرة والسكر ومع نصف كأس من الميا الساخن ويتم تركهم جانباً لحين أن تتحمر.
2. يتم تحضير إناء كبير ويتم وضع فيه كلاً من الدقيق والملح والزيت ويتم تقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض وبعد ذلك يتم إضافة الخميرة مع الالتزام في العجن.
3. يتم عجن العجينة جيداً لحين أن تصبح ملساء ويتم تركها عشرة دقائق لحين أن تتخمر في مكان دافئ.
4. القيام بتحضير صينية الفرن ودهنها بالسمن وبعد ذلك يتم فرد عجينة البيتزا بشكل سهل ويتم تركها قليلاً قبل أن يتم إضافة المكونات ويتم وضع الصلصة والزيتون والبصل والفلفل عليها مع إضافة نصف كأس من الجبنة الموزاريلا.
5. يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحين أن يتم تحمير البيتزا وتصبح ناضجة ويتم تركها لمدة ربع ساعة ويتم إخراجها من الفرن.
6. بعد ذلك يتم القيام بتقطيع البيتزا إلى مثلثات ويتم تقديمها وهي ساخنة وستحصلون على بيتزا إيطالية تكون هشة وسريعة وبعد ذلك يتم تقديمها إلى العائلة وبالهناء على الجميع.

طريقة عمل صلصة البيتزا

المكونات

• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• كوب كبير من عصير الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من الريحان.

وفي نهاية المقال قد شرحنا لكم طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل مثل الجاهزة وطريقة عمل صلصة البيتزا.