طريقة إعداد القرص الطرية الهشة للإفطار بطريقة ستعجبك وسوف تفعليها دائما

السلام عليكم اعزائي الكرام نقدم لحضراتكم اليوم طريقة بسيطة وجميلة لعمل القرص في المنزل، حيث أنه من أفضل أنواع المعجنات والمخبوزات الرائعة التي يتم تناولها مع الحليب أو الشاي أو بدونهم في وجبة الإفطار أو العشاء أو ما بين الوجبات، ويفضل الكثير من الناس هذا النوع من المخبوزات الهشة اللذيذة سهلة التحضير، ويلجأ الكثير من الأمهات إلى القيام به حتى لا تتحير في وجبة الإفطار وخاصة من لديهم أطفال صغار، وهو مفيد جداً ومغذي بدلاً من شراء المخبوزات الجاهزة التي لا نعلم مكوناتها جيداً ولا نظافة من يقومون بها، لذلك سوف اقدم لكم مكونات وطريقة إعداد القرص الهشة.

مكونات القرص الهشة

تتكون القرص من عدة مكونات بسيطة غير مكلفة تتوفر عند جميع ربات المنزل وهي كالتالي:

• 3 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السمن او الزبدة.
• 2 حبة من البيض.
• كوب من الحليب الرائب.
• كوب واحد من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ماء للعجن.

طريقة الإعداد والتحضير

نظراً لكثرة إقبال الناس عليه لتناوله في وجبة الإفطار والعشاء نقدم لحضراتكم ابسط طريقة للقيام بعمله وهي كالتالي:

1. نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر في إناء للعجن ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي او اليدوي حتى يذوب السكر.
2. بعد ذلك نقوم باضافة السمن او الزبدة وعليها الحليب الرائب والكركم إلى الخليط السابق ونستمر في الخفق.
3. ننخل الدقيق جيداً ونخلط به الخميرة الفورية ورشة الملح  والبيكنج بودر ونضعهم على الخليط تدريجياً حتى تنتهي كمية الدقيق.
4. نعجنهم حتى نحصل على عجينة طرية ويترك العجين لمدة ساعة حتى يخمر.
5. نشكل العجين على شكل دوائر ونضعه في صينية ثم نتركه حتى يخمر مرة أخرى بعد ذلك ندهن الوجه ببيضة ونرش عليه السمسم.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي البراق.