طريقة عمل إيدام دجاج بالبطاطس أو سادة في ثلاث خطوات

طريقة عمل ايدام دجاج نقدمها اليوم حيث أنها تعتبر من أشهى الوجبات التي تخرج من المطبخ الهندي، والذي ذاع صيته في الفترة الأخيرة في الوطن العربي، ويمكن عمل ايدام دجاج بالفرن أو ايدام دجاج سادة في المنزل أيضًا أو بالخضار ويذكر أن الوجبة من الوجبات التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن أيضًا التنويع في مكوناتها الأساسية بحسب الرغبة أو الحاجة، كما هو الحال في وصفات الدجاج الشهية والتي على رأسها صينية بطاطس بالدجاج في الفرن.

مقادير إيدام دجاج

• سنقوم بتوفير حبتين من البصل ونقوم بفرمهم جيدًا.
• ثم نقوم بتوفير ثلاث فصوص من الثوم المفروم على وجه الخصوص، وحبتين من الفلفل المقطع.
• دجاجة واحدة ونقوم بتقطيعها على حسب الرغبة أو بعدد أفراد الأسرة.
• ثلاثة ملاعق من الصلصة، وعلبة من الزبادي.
• ملعقة من التوابل التالية: (ملح، كركم، الفلفل الأسود، الكاري، الماسالا).
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون البكر النقي.

طريقة عمل إيدام دجاج

• على النار سنقوم بوضع القدر، ونقوم بوضع البصل والثوم والفلفل وزيت الزيتون به، ونقوم بالتقليب جيدًا إلى أن نتأكد من أن لونهم قد تحول إلى الأصفر أو الذهبي.
• ثم نقوم بوضع الدجاج إليها، ونقوم بالتقليب جيدًا ثم نقوم بإضافة الطماطم والزبادي، والتوابل والمياه، ونقوم بوضعه على النار مرة ثانية حتى مرحلة النضج.

طريقة إيدام دجاج هندي بالبطاطس

ويمكن عمل إيدام دجاج بالخضار من خلال استخدام الطريقة التالية وهي طريقة ايدام دجاج بالبطاطس الشهية:

• علينا توفير جميع المكونات السابقة، ولكن نضيف إليها ثلاث حبات من البطاطس.
• سنقوم بإضافة الثوم والبصل والثوم في الوعاء ومعهم زيت الزيتون، ثم نقوم بوضع الدجاج والطماطم ونستمر في التقليب.
• ثم نقوم بإضافة البطاطس إليها ونقوم بالتقليب الجيد، ثم نقوم بتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى نتأكد من أن الدجاج قد نضج بالكامل.
• ونستطيع أن نضيف العديد من المكونات الأخرى إلى الوصفة، والتي تزيد من شهيتها، مثل الكريمة المستخدمة في الطهي، ويطلق عليها كريمة خفق، كما يمكن إضافة الفلفل الأحمر الحار، إن كنت من عشاق الأطباق الحارة.