اكلة هتاكلي صوابعك وراها اعملي الكفتة بالبطاطس المقرمشة بطعم لذيذ لا يقاوم

تعد الكفتة بالبطاطس من الأكلات السهلة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص سواء الكبار والصغار ولا تأخذ وقت طويل في عملها ولا تتكلف مكونات باهظة الثمن، ولذا فقد تتمكن العديد من الأمهات والفتيات من عملها بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل والمكونات موجودة دائما في أي مطبخ، كما أنها لا تأخذ وقت طويل في تحضيرها وهي من ألذ وأشهر الأطباق.

مكونات الكفتة بالبطاطس

• كيلو من البطاطس المقشرة والمقطعة دوائر ذات سمك متوسط.
• ثلاث من فصوص الثوم المهروسين.
• كيلو من الطماطم المعصورة.
• جزرة كبيرة مقطعة دوائر سميكة إلى حد ما.
• كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة أو اثنين مفرومين.
• ملح وفلفل وكمون.
• مقدار من البقدونس المفروم.
• ثمرة فلفل أخضر كبير مقطعة إلي مكعبات.
• نصف كوب من صلصة الطماطم.
• كوب من الماء.
• ثمرة فلفل حار.
• بقسماط يكفي المقدار الذي سنقوم بعمله.
• بيضة واحدة.

طريقة تحضير الكفتة بالبطاطس

• نقوم أولا بتسخين الفرن علي درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
• نحضر إناء ونقوم بوضع اللحم والثوم المهروس والبصل المفرومة والبيضة والتواصل والملح والفلفل والبقدونس والفلفل الحار والماء والطماطم المفرومة وجميع المكونات.
• ثم نقوم بخلطها جيدا مع بعضها حتى يتم تجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نقوم بعد ذلك بعمل هذا المزيج وتقسيمه إلي كرات دائرية متوسطة الحجم، حتى تمام الكمية.
• نقوم بإحضار صينية فرن تكفي المقدار نقوم بتسخينها ونضع بها أولا طبقة من شرائح البطاطس والجزر مع سكب القليل من الطماطم فوقهم.
• ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية وهي كرات اللحم المفروم الممزوجة مع باقي المكونات ونقوم برصها بالصينية جيدا.
• وبعد وضع المقدار بالكامل من البطاطس والكفتة نقوم بسكب صلصة الطماطم فوق الصينية بالكامل لتغطي كافة المكونات والكفتة أيضا.
• وأخيرا نقوم بتغليف الصينية بورق الفويل الحراري وإغلاقها جيدا ونقوم بوضعها داخل الفرن.
• تستغرق هذه الاكلة في الفرن 45 دقيقة فقط ويتم إخراجها من الفرن وموت الفويل من فوقها ونقوم بإدخالها إلي الفرن مرة ثانية ونتركها حوالي عشر دقائق .
• ثم نقوم بإخراجها من الفرن وهكذا أصبحت الأكلة ناضجة يمكن تناوله والاستمتاع بألذ طعم.